DEHOGA: Neuigkeiten

Neuer Vorsitzender des DEHOGA Bundesausschusses für Arbeitsmarkt und Tarifpolitik gewählt

08.04.2025

Der DEHOGA Bundesausschuss für Arbeitsmarkt und Tarifpolitik hat am 8. April turnusmäßig einen neuen Vorstand gewählt. Nach exakt zwanzig Jahren unter dem Ausschussvorsitzenden Fritz Engelhardt, der nicht mehr kandidierte, wurde Dr. Hans-Ulrich Kauderer, Betreiber des Hirsch Hotel in Ostfildern-Ruit, zum neuen Vorsitzenden gewählt. Im DEHOGA Baden-Württemberg ist Kauderer Schatzmeister sowie Vorsitzender der Tarifkommission. Mehr

DEHOGA-Umfrage

08.04.2025

Der DEHOGA bittet um Ihre Unterstützung: Machen Sie mit bei der aktuellen DEHOGA-Umfrage! Im Fokus der Umfrage stehen Ihre aktuelle wirtschaftliche Situation im Monat März und im ersten Quartal 2025. Darüber hinaus möchte der Verband wissen, was die neue Bundesregierung aus Ihrer Sicht jetzt schnell umsetzen muss und was für Sie Priorität hat. Mehr

Sehr gut getarnte Betrugsmasche

07.04.2025

Den DEHOGA-Geschäftsstellen sind bereits mehrere Fälle bekannt: Angebliche Insolvenzanwälte bieten DEHOGA-Mitgliedsbetrieben per E-Mail neuwertige Gegenstände günstig zum Kauf an, beispielsweise Pizzaöfen. Website und Telefonnummer halten einer oberflächlichen Prüfung stand. Doch nach Überweisung des Geldes kommt die Ware nicht an. Mehr

Bezahlen mit Karte

04.04.2025

Stimmt so – Trinkgeld gehört in Deutschland zum guten Ton. Doch wie reagieren Gäste, wenn sie beim Bezahlen ein Kartenlesegerät mit Trinkgeld-Vorschlägen vorgelegt bekommen? Und ist es aus Unternehmersicht sinnvoll, diese digitalen Voreinstellungen zu nutzen? Mehr

Neues Angebot der DEHOGA Akademie

03.04.2025

Die neue digitale Ausbildungsbegleitung der DEHOGA Akademie, kurz „digiAB“, ist online. Das Online-Lernprogramm unterstützt Auszubildende in allen sieben Ausbildungsberufen im Gastgewerbe und bereitet sie gut auf die gestreckte Abschlussprüfung (GAP 1 und 2) vor. Mehr

Kriminelle fordern zu Zahlungen auf

01.04.2025

Vorsicht, die Betrugsmaschen mit angeblichen Rechnungen der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) gehen weiter – seit Neuestem werden Schreiben mit dem Absender "DGUV Deutsche Gesetzliche Unfallversicherung" und dem Betreff "Einführung des digitalen Präventionsmoduls zum 1. Juli 2025 Verpflichtende Teilnahme für alle Mitgliedsunternehmen – inkl. Beitragssenkung" verschickt. Mehr

MARKT DES GUTEN GESCHMACKS

01.04.2025

Hochwertige Zutaten und traditionelles Handwerk stehen im Mittelpunkt des MARKTES FÜR GUTEN GESCHMACK. Die Leitmesse von SLOW FOOD DEUTSCHLAND bietet von 24. bis 27. April auf der Landesmesse Stuttgart auch für Fachbesucher:innen ein vielfältiges Programm. Mehr

Tarifinfos und DEHOGA-Service

28.03.2025

Hochzeit, runder Geburtstag, sportliches Großereignis: Wer Musik im Betrieb spielt, sei es in der Disco, im Hotel oder im Restaurant, muss das bei der GEMA anmelden. Der DEHOGA klärt auf über die verschiedenen Tarife und bietet seinen Mitgliedern exklusive Services wie 20 Prozent Rabatt oder Rechtsberatung. Mehr

Roadshow „IHA vor Ort“

26.03.2025

Nachhaltigkeit ist kein Trend mehr, sondern eine Notwendigkeit – entsprechend sehen sich viele Hoteliers mit einer Vielzahl an Herausforderungen, Regularien und Berichtspflichten konfrontiert. Welche Lösungen und Ansätze gibt es, um den steigenden Anforderungen gerecht zu werden? Die Roadshow des Hotelverbands Deutschland (IHA) widmet sich diesen Fragen und bietet praxisnahe Lösungsansätze - am 5. Mai in Stuttgart, direkt vor dem DEHOGA-Frühlingsfest. Mehr

Leitfaden zur Kennzeichnung von Kochpökelwaren und deren Ersatzprodukte

24.03.2025

Wann darf ein Schinken als Meisterschinken bezeichnet werden? Und wie erscheinen solche Kochpökelwaren und deren Ersatzprodukte korrekt in der Speisekarte? Das erfahren Gastronom:innen im überarbeiteten „Leitfaden zur Kennzeichnung von Kochpökelwaren und deren Ersatzprodukte in der Gastronomie“. Mehr

Hans-Ulrich Kauderer folgt auf Fritz Engelhardt

Wirtschaftliche Entwicklung und künftige Regierungsarbeit

Vorsicht bei E-Mails von vermeintlichen Insolvenzanwälten

Digitale Trinkgeldtasten – Expertentipps

„digiAB“ begleitet Azubis bis zur Abschlussprüfung

Neue Betrugsmasche mit angeblichen BGN-Rechnungen

Leitmesse von SLOW FOOD mit Fachprogramm

Was muss ich bei der GEMA anmelden?

Impulse für eine nachhaltige Hotellerie

Meister-, Traditions- oder doch Vorderschinken?