Stark steigende Kosten, Inflationsängste und wachsende Unsicherheiten drücken auf die Stimmung der Gastronomen und Hoteliers. Das ist das Ergebnis einer bundesweiten DEHOGA-Mitgliederumfrage, an der sich Anfang November rund 2200 Betriebe, darunter 630 aus Baden-Württemberg, beteiligt haben.
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