Der Neustart des Gastgewerbes nach den Krisenjahren 2020 und 2021 gestaltet sich weiterhin durchwachsen, wie die bundesweite DEHOGA-Mitgliederumfrage von Anfang Juli belegt. Zwar melden 40,8 Prozent der teilnehmenden Betriebe bessere Umsätze als im Juni 2019, diesen stehen jedoch 55,1 Prozent an Unternehmen gegenüber, die niedrigere Umsätze als im Vorkrisenzeitraum verzeichnen.
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