DEHOGA: Neuigkeiten

Entgelt-Anhebung in drei Stufen – Laufzeit bis 31. März 2028

12.01.2026

Nach harten Verhandlungen haben sich der DEHOGA und die Gewerkschaft Nahrung Genuss Gaststätten (NGG) am 12. Januar 2026 auf einen neuen Entgelt-Tarifvertrag für das baden-württembergische Gastgewerbe geeinigt. Der Vertrag hat eine Laufzeit bis 31. März 2028 und sieht die Anhebung der Löhne und Gehälter in drei Stufen vor. Mehr

Entgelt-Anhebung in drei Stufen – Laufzeit bis 31. März 2028

12.01.2026

Nach harten Verhandlungen haben sich der Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA und die Gewerkschaft Nahrung Genuss Gaststätten (NGG) am 12. Januar 2026 auf einen neuen Entgelt-Tarifvertrag für das baden-württembergische Gastgewerbe geeinigt. Der Vertrag hat eine Laufzeit bis 31. März 2028 und sieht die Anhebung der Löhne und Gehälter in drei Stufen vor. Mehr

„Schmeck den Süden“-Gastronomen und „Schmeck den Süden – Genuss außer Haus“

09.01.2026

Der „Schmeck den Süden“-Genussführer 2026 ist da. Die beliebte Broschüre weist den Weg zu rund 270 „Schmeck den Süden“-Mitgliedsrestaurants und über 70 Betrieben der Gemeinschaftsverpflegung. Peter Hauk, Minister für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, präsentierte gemeinsam mit Germann Hennrich vom "Schmeck den Süden"-ProjektRat die neue Ausgabe am Donnerstag, 8. Januar. Mehr

Beschluss des Bundestags

08.01.2026

Der Bundestag hat mit einem Gesetz die europäischen Verbraucherrecht-Richtlinien umgesetzt. Das berichtet der Hotelverband Deutschland (IHA). Das Wichtigste für Hoteliers: Für klassische Hotelbuchungen mit festem Anreise-/Leistungsdatum führt die Umsetzung der EU-Verbraucherrechte-Richtlinien zu keinen Änderungen. Mehr

Veranstaltung mit Musik und Verzehrzwang

19.12.2025

An Silvester bieten viele Betriebe besondere Veranstaltungen an. Wenn bei einem solchen Event Musik gespielt wird (egal ob live oder mit einem DJ) und gleichzeitig Verzehrzwang gilt, gibt es bei der GEMA-Anmeldung einiges zu beachten. Mehr

Bundesrats-Mehrheit stimmt zu

19.12.2025

Jetzt ist es fix: Ab 1. Januar 2026 gilt der 7 %-Mehrwertsteuersatz einheitlich für alle Speisen in der Gastronomie – unabhängig davon, ob diese im Restaurant serviert oder zum Mitnehmen verkauft werden. Die Regelung gilt dauerhaft – ohne Befristung. Mehr

Wichtige Änderung zum Jahreswechsel

18.12.2025

Zum 1. Januar 2026 steigt der gesetzliche Mindestlohn von 12,82 Euro auf 13,90 Euro. Um Arbeitgeber:innen im Gastgewerbe die Umsetzung dieser gesetzlichen Regeln in der Praxis zu erleichtern, stellt der DEHOGA seinen Mitgliedern im Servicecenter Merkblätter und Arbeitsvertragsmuster zur Verfügung. Die Dokumente sind auf die neue Mindestlohnhöhe angepasst. Mehr

Zwischen den Jahren

16.12.2025

Die Geschäftsstellen des DEHOGA Baden-Württemberg sind vom 24. bis einschließlich 31. Dezember nicht besetzt. In dringenden Fällen ist der DEHOGA-Rechtsnotdienst am 29. und 30. Dezember erreichbar. Mehr

Erfolg für deutsche Hotels

16.12.2025

Booking.com hat gegen Kartellrecht verstoßen und muss die Hoteliers für die entstandenen finanziellen Schäden kompensieren. Mit seinem Urteil vom 16. Dezember hat das Landgericht Berlin deutschen Hotels in ihrem Kampf gegen die langjährige Verwendung von Bestpreisklauseln durch das Online-Buchungsportal Recht gegeben. Mehr

Künstliche Intelligenz stärkt Sichtbarkeit klassifizierter Hotels

15.12.2025

Mit dem Start eines eigenen KI-Sprachmodells (GPT) auf Basis der OpenAI-Technologie bietet die Deutsche Hotelklassifizierung ab sofort einen rund um die Uhr verfügbaren Auskunftsservice zu allen Fragen rund um die Sterneklassifizierung. Zusätzlich bietet ab Januar ein interaktiver AI-Bot sowohl Reisenden als auch Hoteliers Informationen und Hilfestellung. Mehr

Tarifeinigung im Gastgewerbe Baden-Württembergs

Tarifeinigung im baden-württembergischen Gastgewerbe

Neuer Genussführer 2026 vorgestellt

Kein Widerrufsbutton erforderlich für Online-Hotelbuchungen

Merkblatt: Was ist bei der GEMA-Anmeldung zu beachten?

Entscheidung gefallen: 7 % auf Speisen ab 1. Januar!

Der Mindestlohn steigt – was Arbeitgeber:innen beachten sollten

Erreichbarkeit der DEHOGA-Geschäftsstellen am Jahresende

Landgericht Berlin verurteilt Booking.com zu Schadenersatz

Deutsche Hotelklassifizierung startet eigenen GPT und AI-Bot