Branchendaten & Statistiken zum Gastgewerbe

Fast 28.200 Betriebe (2019: fast 31.000) und über 15,1 Milliarden Euro Jahresumsatz (2019: 12,9 Mrd. Euro) im Jahr 2024 (neueste verfügbare Zahlen), über 137.000 sozialversicherungspflichtig Beschäftigte (2019: 137.000), über 6.600 Auszubildende (2019: fast 6.000) im Jahr 2025. Das sind nur einige Zahlen, die die Bedeutung des Gastgewerbes als eine der führenden Dienstleistungsbranchen Baden-Württembergs zeigen.

Weitere Details finden Sie in den Downloads. Bitte beachten Sie, dass, mit Ausnahme einzelner Konjunkturumfragen, der DEHOGA Baden-Württemberg keine eigenen Zahlen erfasst, sondern diese vom Statistischen Landesamt Baden-Württemberg und der Bundesagentur für Arbeit bezieht.

Bundesweite Statistiken sind beim DEHOGA Bundesverband abrufbar.

Downloads

Statistik aktuell

Die aktuellen monatlichen Branchenzahlen in der Übersicht

Branchenstruktur

Wirtschaftszweige des Gastgewerbes Klassifikation '08

Umsatzzahlen

Umsatzsteuerstatistik Gastgewerbe nach Landkreisen 2024

Umsatzsteuerstatistik Gastgewerbe nach Landkreisen 2023

Umsatzsteuerstatistik Gastgewerbe nach Landkreisen 2022

Umsatzsteuerstatistik Gastgewerbe nach Landkreisen 2021

Umsatzsteuerstatistik Gastgewerbe nach Betriebsart 2024

Umsatzsteuerstatistik Gastgewerbe nach Betriebsart 2023

Umsatzsteuerstatistik Gastgewerbe nach Betriebsart 2022

Umsatzsteuerstatistik Gastgewerbe nach Betriebsart 2021

Beschäftigtenzahlen

Sozialversicherungspflichtig Beschäftigte und geringfügig entlohnte Beschäftigte am Arbeitsort | 30.06.2025

Sozialversicherungspflichtig Beschäftigte und geringfügig entlohnte Beschäftigte am Arbeitsort | 30.06.2024

Sozialversicherungspflichtig Beschäftigte und geringfügig entlohnte Beschäftigte am Arbeitsort | 30.06.2023

Sozialversicherungspflichtig Beschäftigte und geringfügig entlohnte Beschäftigte am Arbeitsort | 30.06.2022

Tourismusstatistik Baden-Württemberg

Die Tourismusstatistik für die Gesamtjahre ist nicht mehr verfügbar. Bitte entnehmen Sie die Jahreswerte den jeweiligen Statistiken für den Monat Dezember.

Tourismus Baden-Württemberg April 2026

Tourismus Baden-Württemberg März 2026

Tourismus Baden-Württemberg Februar 2026

Tourismus Baden-Württemberg Januar 2026

Tourismus Baden-Württemberg Dezember 2025

Tourismus Baden-Württemberg 2024

Tourismus Baden-Württemberg 2023

Tourismus Baden-Württemberg 2022

Tourismus Baden-Württemberg 2021

Beherbergungsdaten der Stadt- und Landkreise nach Betriebsarten 2025

Beherbergungsdaten der Stadt- und Landkreise nach Betriebsarten 2024

Beherbergungsdaten der Stadt- und Landkreise nach Betriebsarten 2023