28. April 2025, 14:30 bis 16:30 Uhr
Gasthof Kellerhaus
Nördlinger Straße 1
73433 Aalen-Oberalfingen
Anmeldung: Über die DEHOGA-Geschäftsstelle Bad Überkingen
DEHOGA-Hygieneoffensive
Was müssen Sie bei der Hygiene in Ihrem Betrieb beachten? Kommen Sie zur DEHOGA-Hygieneoffensive und erfahren Sie in etwa 1,5 Stunden alles, was Sie wissen müssen! Teilnehmer:innen der Hygieneoffensive erhalten eine Bescheinigung für die Folgebelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz und die Schulung nach der Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV).
Sie haben in den vergangenen Jahren bereits an einer Hygieneoffensive teilgenommen? Kein Problem! Es gibt trotzdem noch einiges lernen, denn in den Schulungen werden immer neue Schwerpunkte gesetzt: 2025 liegt der Schwerpunkt auf dem Umgang mit Lebensmitteln und den Vorgaben zu den Kennzeichnungen (Allergene, Zusatzstoffe, geschützte Begriffe).
Kosten: Die Teilnahme kostet für Mitglieder 30 Euro pro Person - bitte bar vor Ort bezahlen. Sie erhalten keine separate Anmeldebestätigung. Sollten Sie trotz Ihrer Anmeldung nicht an der Hygienschulung teilnehmen können, geben Sie Ihrer DEHOGA-Geschäftsstelle bitte rechtzeitig Bescheid.
Teilnahme: DEHOGA-Mitglieder bekommen eine persönliche Einladung, wenn in Ihrer Kreisstelle eine Hygieneschulung stattfindet. DEHOGA-Kreisvorsitzende, die Schulungen planen, wenden sich bitte direkt an ihre Geschäftsstelle. Diese erstellt und versendet die Einladungsschreiben und unterstützt den Kreisvorstand bei der weiteren Organisation.
Hinweis: Wer an einer DEHOGA-Hygieneschulung teilnimmt oder eine/n Mitarbeiter:in hinschickt, sollte beachten, dass die Inhalte nur mit ausreichenden Deutschkenntnissen richtig erfasst und später im Betrieb umgesetzt werden können.
Termine & Anmeldung
April 2025
Mai 2025
05. Mai 2025, 14:30 bis 16:30 Uhr
Parkhotel Heilbronn GmbH & Co.KG
Gartenstraße 1
74072 Heilbronn
Anmeldung: Über die DEHOGA-Geschäftsstelle Heilbronn
19. Mai 2025, 14:30 bis 16:30 Uhr
Flair Hotel Grüner Baum
Friedrich-Ebert-Straße 59
78166 Donaueschingen
Anmeldung: Über die DEHOGA-Geschäftsstelle Konstanz
20. Mai 2025, 14:30 bis 16:30 Uhr
Landgasthof Veit
Tannenweilerstraße 2
73550 Waldstetten-Weilerstoffel
Anmeldung: Über die DEHOGA-Geschäftsstelle Bad Überkingen
Juni 2025
03. Juni 2025, 14:30 bis 16:30 Uhr
Jeunesses Musicals Dt. e.V.
Logierhaus der Musikakademie, Schloss Weikersheim
Marktplatz 12
97990 Weikersheim
Anmeldung: Über die DEHOGA-Geschäftsstelle Heilbronn
24. Juni 2025, 15:00 bis 17:00 Uhr
Hotel & Restaurant Burg Windeck
Kappelwindeckstraße 104
77815 Bühl
Anmeldung: Über die DEHOGA-Geschäftsstelle Baden-Baden
30. Juni 2025, 14:30 bis 16:30 Uhr
Flair Hotel Landgasthof Roger
Heiligenfeld 56
74245 Löwenstein
Anmeldung: Über die DEHOGA-Geschäftsstelle Heilbronn
September 2025
26. September 2025, 15 bis 17 Uhr
The Taste Hotel Heidenheim
Friedrich-Pfenning-Straße 30
89518 Heidenheim
Anmeldung: Über die DEHOGA-Geschäftsstelle Bad Überkingen
Oktober 2025
06. Oktober 2025, 14:30 bis 16:30 Uhr
Höhenrestaurant Wartberg
Wartberg 1
74076 Heilbronn
Anmeldung: Über die DEHOGA-Geschäftsstelle Heilbronn
06. Oktober 2025, 10:00 bis 12:00 Uhr
Hotel Heuboden GmbH
Am Gansacker 6a
79224 Umkirch
Anmeldung: Über die DEHOGA-Geschäftsstelle Freiburg
06. Oktober 2025, 14:30 bis 16:30 Uhr
Hotel Heuboden GmbH
Am Gansacker 6a
79224 Umkirch
Anmeldung: Über die DEHOGA-Geschäftsstelle Freiburg
15. Oktober 2025, 14:30 bis 16:30 Uhr
Flair Hotel Grüner Baum
Friedrich-Ebert-Straße 59
78166 Donaueschingen
Anmeldung: Über die DEHOGA-Geschäftsstelle Konstanz
20. Oktober 2025, 9:30 bis 11:30 Uhr
Schwarzwaldhotel Möhringer GmbH
Rothausstraße 7
79848 Bonndorf
Anmeldung: Über die DEHOGA-Geschäftsstelle Freiburg
23. Oktober 2025, 14:30 bis 16:30 Uhr
Hotel Schwarzwaldhof Gutzweiler e.K.
Freiburger Straße 2
79856 Hinterzarten
Anmeldung: Über die DEHOGA-Geschäftsstelle Freiburg
Kontakt
Organisiert werden die Hygieneschulungen vor Ort von den DEHOGA-Kreisstellen. Bei Rückfragen wenden Sie sich bitte an Ihre DEHOGA-Geschäftsstelle.
26.673 Teilnehmer:innen
haben bislang mitgemacht bei der DEHOGA-Hygieneoffensive.
Service
Hintergrundinfos und Merkblätter:
Allergenkennzeichnung: Hinweisschild zur mündlichen Information
Checkliste zur verpflichtenden Allergeninformation
Hinweisschild: Zusatzstoffe und Allergene
Formblatt zur Allergen-Dokumentation
Allergenkennzeichnung: Hinweisschild auf Allergikerkarte
Die neue Zusatzstoffverordnung
Dokumentationsvorlage für die tägliche Temperaturkontrolle von Frittierfett
Diese und weitere wichtige Dokumente finden Mitglieder kostenlos zum Download im DEHOGA-Servicecenter.