DEHOGA: Im Fokus

Abbildung eines Mannes und einer Frau in einer Gaststätte

Bei "Im Fokus" finden Sie aktuelle Themen, die die Branche bewegen. Ob die Mehrwertsteuer, die Mehrwegangebotspflicht oder wie Sie Mitarbeitende gewinnen und halten - hier erfahren Sie alles Wissenswerte.

DEHOGA-Frühlingsfest

Mehr als 3.500 Gastronomen und Hoteliers, Gäste aus der Politik und ein großes Festzelt: Das war das DEHOGA-Frühlingsfest des DEHOGA Baden-Württemberg im Festzelt „Beim Benz“ (ehemals Grandls Hofbräu-Zelt). Die dazugehörige politische Kundgebung stand im Zeichen der kommenden Landtagswahl im Frühjahr 2026.

Abbildung des Textes "7 % auf Speisen. Nur das ist fair und gerecht"

Mehrwertsteuer

Seit vielen Jahren setzt sich der DEHOGA unermüdlich mit seinen Ehrenamtsträger:innen und seinen Mitgliedern für 7 % Mehrwertsteuer auf Speisen ein. Nun hat der Koalitionsausschuss von Union und SPD sein Sofortprogramm beschlossen – inklusive der Absenkung der Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie.

Abbildung vieler Akten und Ordner und Papier

Bürokratieabbau

Die Bürokratielasten im Gastgewerbe sind - man kann es nicht anders sagen - ungeheuerlich. Anstatt sich ihren Gästen zu widmen oder in der Küche zu arbeiten, müssen sich Gastronom:innen mit bürokratischen Vorschriften und unsinnigen Anträgen herumschlagen. Der DEHOGA meldete der für den Bürokratieabbau zuständigen"Entlastungsallianz" 83 belastende Gesetze, Vorschriften und Dokumentationspflichten. Passiert ist seither: nichts.

Mitarbeitende gewinnen

Wie finde ich Mitarbeiter:innen und Auszubildende? Diese Frage treibt die gastgewerbliche Branche um. Was tut der Verband und was kann jede:r Unternehmer:in selbst tun, um die Situation zu verbessern und Arbeitskräfte für Gastronomie und Hotellerie zu gewinnen?

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