Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln: Infos an Behörden ab 1.9. nur noch elektronisch

12.07.2022

Lebensmittelbehörden können von Lebensmittelunternehmern verlangen, ihnen Informationen zur Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln zu übermitteln. Ab 1. September wird dies nur noch in elektronischer Form möglich sein, zum Beispiel per E-Mail.

Übersendungen in Papierform sind dann nicht mehr erlaubt. Die Informationen müssen so vorhanden sein, dass die Übermittlung spätestens innerhalb von 24 Stunden nach der behördlichen Aufforderung erfolgen kann. In Einzelfällen kann die zuständige Behörde jedoch Ausnahmen zulassen. Zur Unterstützung bei der Umsetzung bietet der DEHOGA Bundesverband ein Merkblatt „Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln – Elektronische Übermittlung ab September 2022“ an.

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