Optimal vorbereitet zur Meisterprüfung

26.06.2023

Acht Teilnehmerinnen und Teilnehmer des Küchenmeister-Vorbereitungslehrgangs an der DEHOGA Akademie haben am 21. Juni den praktischen (Schluss-)Teil ihrer Küchenmeisterprüfung in Bad Überkingen erfolgreich absolviert. Mit der Zubereitung eines anspruchsvollen 5-Gänge-Menüs stellten sie meisterliche Kochkunst unter Beweis.

Die erfolgreichen Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Küchenmeisterprüfung (im Vordergrund) im Gruppenbild mit Vertreter:innen der IHK und Mitgliedern der Prüfungsjury. Bildmitte hinten: Hans-Ulrich Kauderer, der im Namen des DEHOGA Baden-Württemberg gratulierte. Foto: T. Schwenck

„Sie haben Großes geleistet und dürfen ab jetzt völlig zurecht den begehrten Meistertitel führen. Dies ist ein bedeutender Meilenstein in ihrer beruflichen Karriere“, betonte Hans-Ulrich Kauderer, der als Mitglied des DEHOGA-Landesvorstandes die Glückwünsche des Verbandes an die Teilnehmerinnen und Teilnehmer aussprach. Kauderer hob die Bedeutung der Küchenmeister-Ausbildung für Baden-Württemberg als Genießerland Nr. 1 in Deutschland hervor. „Spitzenkräfte wie Sie sind unverzichtbar in unserer Branche“, betonte er und dankte allen, die sich mit hohem persönlichen Einsatz für die Küchenmeister-Ausbildung im Land engagieren – allen voran den Mitgliedern der Prüfungs-Jury, den Vertreterinnen und Vertretern der IHK sowie der Paul-Kerschensteiner-Landesberufsschule, wo die Küchenmeisterprüfung in Bad Überkingen traditionell stattfindet.

Einig waren sich die erfolgreichen Prüflinge in der positiven Bewertung des Küchenmeister-Lehrgangs an der DEHOGA Akademie. „Die Akademie hat uns wirklich sehr gut auf alle Prüfungen vorbereitet, trotz des knappen Zeitfensters. Wir werden alle guten Gewissens die Akademie für den Meisterkurs weiterempfehlen“, betont z.B. Prüfungsteilnehmer Fabian Hudelmaier von der Gaststätte Hagerwaldsee in Alfdorf.

In insgesamt 15 Wochen intensiver Arbeit hatten sich die Lehrgangsteilnehmenden auf die anspruchsvolle Prüfung optimal vorbereitet – ein Aufwand, der sich gelohnt hat, denn: „Die Meisterprüfung ist schlichtweg die Herausforderung für die Besten unter den Köchinnen und Köchen“, so DEHOGA-Vorstandsmitglied Hans-Ulrich Kauderer.

Der Lehrgang „Ausbildung zum Küchenmeister“ an der DEHOGA Akademie in Bad Überkingen vermittelt in insgesamt 550 Stunden alle theoretischen und praktischen Kenntnisse, die für den Erfolg bei der IHK-Küchenmeisterprüfung erforderlich sind. Der Lehrgang gliedert sich in mehrere Module: Wirtschaftsbezogene Qualifikation, handlungsspezifische Qualifikation und die Ausbildung zum Ausbilder. Ab dem Kursstart 2023 kann der Vorbereitungslehrgang teilweise im hybriden Format absolviert werden.

Ausführliche Informationen finden Interessierte hier

Zurück