Schon mit kleinen Änderungen im Betriebsablauf können die Energiekosten um bis zu 10 Prozent gesenkt werden. Viele der Handlungsempfehlungen mögen selbstverständlich sein – wie etwa Einschalten des Gasherdes nur bei Nutzung oder Einsatz von LED-Beleuchtung – doch es lohnt sich, sie sich gerade jetzt nochmal bewusst zu machen.
Außerdem kann es sich jetzt lohnen, größere Energieeffizienz-Projekte im Betrieb anzustoßen, dabei empfiehlt es sich, die DEHOGA Energieberatung zu nutzen und sich über Förderprogramme zu informieren. Auch dazu gibt es weiterführende Links und Infos auf dem Merkblatt oder unter www.energiekampagne-gastgewerbe.de