Das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg hat einen ausführlichen Fragen- und Antworten-Katalog zum Thema „Lebensmittel retten – ja aber sicher!“ erstellt. Die FAQ können Interessierte hier abrufen.
Besonders wichtig für Gastronomen ist Punkt 5 "Weitergabe von zubereitetem Essen aus der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie".