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Mitarbeiterbindung im Gastgewerbe
Mit Benefits punkten – auch bei kleinem Budget
29.10.2025 • Corporate Benefits, Mitarbeiterbindung • Lesedauer: 5 Minuten
Die Herausforderungen im Gastgewerbe sind vielfältig – steigende Kosten, insbesondere bei Personal, machen es für viele Betriebe schwer, im Wettbewerb um qualifizierte Mitarbeitende zu bestehen. Doch gerade in Zeiten des Fachkräftemangels ist es entscheidend, sich als attraktiver Arbeitgeber zu positionieren. Eine wirkungsvolle Möglichkeit, die oft unterschätzt wird: freiwillige Zusatzleistungen, auch bekannt als Corporate Benefits.
Inhalte im Überblick
1. Mehrwert schaffen - über das Gehalt hinaus
3. Ideen für freiwillige Zusatzleistungen
4. Wichtig: Steuerliche Rahmenbedingungen beachten
1. Mehrwert schaffen – über das Gehalt hinaus
Zusätzliche Leistungen zum Gehalt sind mehr als nur nette Extras. Sie sind ein starkes Signal der Wertschätzung und können entscheidend zur Mitarbeiterbindung und -motivation beitragen. Gleichzeitig stärken sie das Arbeitgeber-Image und helfen, sich positiv am Arbeitsmarkt zu positionieren. Und das Beste: Im Vergleich zur klassischen Gehaltserhöhung sind viele Benefits deutlich kostengünstiger.
Ein Beispiel: Eine Gehaltserhöhung von 300 Euro brutto bringt dem Mitarbeitenden – je nach Steuerklasse – oft nur rund 165 bis 180 Euro netto. Der Rest geht an Steuern und Sozialabgaben. Für den Betrieb steigen zusätzlich die Lohnnebenkosten. Anders bei sogenannten Netto-Benefits: Diese kommen direkt und steuerlich begünstigt bei den Mitarbeitenden an – und sind auch für kleinere und mittelständische Betriebe im Gastgewerbe realisierbar.
2. So gelingt der Einstieg
Die DEHOGA-Expert:innen empfehlen, das Thema Benefits strategisch und praxisnah anzugehen:
- Bedarfsorientiert denken: Was wünschen sich Ihre Mitarbeitenden wirklich? Eine interne Umfrage oder persönliche Gespräche helfen, passende Angebote zu identifizieren.
- Klein anfangen – groß wirken: Schon einfache Maßnahmen wie kostenlose Getränke oder die Übernahme von Fortbildungskosten können viel bewirken.
- Kommunikation nicht vergessen: Benefits entfalten ihre Wirkung nur, wenn sie bekannt und wertgeschätzt sind. Eine klare Kommunikation im Team ist daher essenziell.
Sie möchten freiwillige Zusatzleistungen in Ihrem Betrieb einführen?
Die Expert:innen der DEHOGA Beratung unterstützen Sie gerne – individuell, vertraulich und branchenspezifisch.
3. Ideen für freiwillige Zusatzleistungen – steuerlich attraktiv und praxisnah
Steuerfreie Benefits:
- Jobticket
- Tankgutscheine
- Rabattportale
- Kindergartenzuschuss (mit Nachweis)
- Sachgeschenke zu persönlichen Anlässen (z. B. Geburtstag oder Hochzeit, bis zu 60 Euro je Anlass)
Pauschalversteuerte Leistungen:
- Fahrtkostenerstattung
- Verpflegung während der Arbeitszeit (z. B. Personalessen im Hotel oder Restaurant)
- Betriebsveranstaltungen
Entgeltumwandlung (brutto berechnet):
- Betriebliche Altersvorsorge
- Jobrad / E-Bikeleasing
4. Wichtig: Steuerliche Rahmenbedingungen beachten
Vor der Einführung von Benefits sollten Sie unbedingt die steuerlichen Details mit Ihrem Steuerberater klären – oder sich direkt an die DEHOGA Beratung wenden. Unsere Expert:innen unterstützen Sie gerne dabei, passende Modelle für Ihren Betrieb zu finden und rechtssicher umzusetzen.
Mitarbeiter-Benefits für DEHOGA-Mitglieder zu besonders günstigen Konditionen...
...bieten die DEHOGA-Partner Selectpartner (Tankgutscheine) und Jobrad.
Zum Thema betriebliche Altersvorsorge („hogarenteplus“) berät Sie der DEHOGA-Partner RVM, Ansprechpartnerin: Carolin Waller, Telefon: 07121-923-1258, E-Mail.
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