Abbildung eines Mannes und einer Frau in einer Gaststätte

Ideen und Impulse für mehr Erfolg in Gastronomie und Hotellerie

Volle Verantwortung, knappes Personal, steigende Kosten, neue Anforderungen: Der Alltag in Gastronomie und Hotellerie ist herausfordernder denn je. Inhaberinnen und Inhaber stehen unter ständigem Druck, schnell und richtig zu reagieren, ohne den Blick für das Wesentliche zu verlieren: den wirtschaftlichen Erfolg und zufriedene Gäste.

Was zählt, sind praxistraugliche Lösungen, verlässliche Informationen und Impulse, die wirklich weiterhelfen. Hier kommen wir ins Spiel. Fundiert, aktuell und nah an der Realität der Betriebe.

Die Abbildung einer jungen Frau. Sie sitzt in einer Bar an einem Laptop. Sie lächelt in die Kamera.

Wie gestalte ich meine Website barrierefrei?

Am 29. Juni tritt das Barrierefreiheitsstärkungsgesetz in Kraft. Doch viele Details zur Umsetzung sind noch offen. Klar ist: Barrierefreiheit bedeutet nicht nur Aufwand, sondern auch Potenzial. Wer seine Website nutzerfreundlich gestaltet, verbessert die Reicheweite und spricht mehr Gäste an.

Wo Sie ansetzen können, erfahren Sie hier.

Ein "Reserviert"-Schild auf einer verregneten Biertischgarnitur

Stabile Personalplanung bei wechselndem Wetter

Sommer, Sonne und spontane Wetterumschwünge. Besonders in der Außengastronomie wird die Personalplanung schnell zur Herausforderung: Zu viel Personal kostet, zu wenig sorgt für lange Wartezeiten und unzufriedene Gäste.

Wer flexibel und vorausschauend plant, sichert sich klare Vorteile. Wie das gelingen kann, zeigen diese Tipps für effizienten Personaleinsatz.

Abbildung einer Servicekraft in der Außengastronomie mit einem Tablett mit Salat und Wein in der Hand

9 Tipps für mehr Umsatz in der Außengastronomie

Sommerzeit ist Hochsaison – eigentlich. Doch viele Gastro-Betriebe stehen unter Druck: hohe Kosten, zu wenig Personal und zögerliche Gäste. Dennoch steckt im Sommer großes Potenzial.

Wer die richtigen Stellschrauben kennt, kann neue Gäste gewinnen, Stammkundschaft binden und den Umsatz steigern. Diese neun Tipps zeigen, wie es geht.

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