Servicecenter (drucken)

Lohnpfändung

Auf diesem Merkblatt finden Sie wichtige Informationen über Lohnpfändung.

Elterngeld und Elternzeit

Auf diesem Merkblatt sind alle wichtigen Informationen zum Elterngeld und zur Elternzeit zusammengefasst.

Dienstplan

Mit diesem Dienstplan-Muster haben Sie immer ein aktuelle Vorlage.

Vereinbarung über die Mitnahme von Speisen

Formular zum Ausfüllen für Ihre Gäste, die nach einer Veranstaltung übrige Speisen mitnehmen möchten.

Hinweisschild/ Rauchverbot DIN A4

Wir unterstützen Sie bei der Umsetzung des Nichtraucherschutzgesetzes.

Hinweisschild/Raucher-Nebenraum DIN A4

Wir unterstützen Sie bei der Umsetzung des Nichtraucherschutzgesetzes.

ABC der Schädlinge

Auf diesem Merkblatt finden Sie alle Schädlinge im Überblick.

Wegweiser für Ausbilder - Download

In diesem Nachschlagewerk  sind alle wichtigen Informationen für Ausbilder in Baden-Württemberg zusammengefasst: Tipps zur Bewerber-Auswahl, Vorlagen für Verträge, Aufgaben zur Prüfungsvorbereitung [...]

Sicherheitskräfte/ AMD

Auf diesem Merkblatt sind alle wichtigen Informationen zum Thema Sicherheitskräfte und Arbeitsmediziner Dienst (AMD) zusammengefasst.

Zusatzqualifikationen

Hier gibt es Informationen über die Zusatzqualifikationen Küchen- und Servicemanagement, Hotelmanagement und Hotelfachmann/frau mit Europaqualifikation.

Informationen zur neuen Trinkwasserverordnung

Eines der Hauptanliegen der neuen Trinkwasserverordnung ist die Bekämpfung von Legionellen. In dieser Broschüre finden Sie alle wichtigen Informationen.

TopTen der Beanstandungen der Lebensmittelüberwachung

Auf diesem Merkblatt finden Sie die zehn häufigsten Punkte, auf die Lebensmittelkontrolleure achten.

Muster einer Aushilfslohn-Quittung

Mit diesem Muster einer Aushilfslohn-Quittung haben Sie immer eine aktuelle Vorlage.

DEHOGA-Hygienepaket inkl. CD-ROM

Das DEHOGA-Hygienepaket inkl. CD-ROM ist ein unverzichtbares Werkzeug, um hygienisch einwandfrei zu arbeiten und damit Lebensmittelsicherheit zu garantieren.

Nutzungsvereinbarung über die Nutzung eines Internetzugangs über WLAN

Mit diesem Muster einer Nutzungsvereinbarung über die Nutzung eines Internetzugangs über WLAN haben Sie eine aktuelle Vorlage.

Aufkleber Mitglied im Hotel- und Gaststättenverband

Zeigen Sie Ihre Verbandszugehörigkeit, auch mit diesem Aufkleber.

Verzichtsvertrag Arbeitsverhältnis

Mit diesem Muster eines Verzichtsvertrages Arbeitsverhältnis haben Sie immer ein aktuelle Vorlage.

IHA: Einstellbedingungen für Parkgaragen und Hotelparkplätze

Der Hotelverband Deutschland (IHA) e.V. bietet in der Broschüre die AGBPs der Einstellbedingungen für Parkgaragen und Hotelparkplätze, inklusive englischer Übersetzung.

Formblatt zur Allergen-Dokumentation

DEHOGA-Mitgliedern steht hier ein Formblatt zur Identifikation und Dokumentation allergener Zutaten und Stoffe als ausfüllbares PDF-Dokument zur Verfügung.

Mindestlohn und die Nebenbeschäftigung von Schülern

Auf diesem Merkblatt sind wichtige Informationen zum Mindestlohn und die Nebenbeschäftigung von Schülern zusammengefasst.

Allergeninformation - Leitfaden für Gastronomie & Hotellerie

Bundesweiter Leitfaden zur Allergeninformation für das Gastgewerbe mit Aufzeichnungshilfen, Formblätter und Checklisten.

IHA: AGBR für Reiseveranstalter (Einzelreisende)

Der Hotelverband Deutschland (IHA) e.V. bietet in der Broschüre die Allgemeinen Geschäftsbedingungen für Reiseveranstalter (Einzelreisende), inklusive englischer Übersetzung.

IHA: AGBR für Reiseveranstalter (Einzelreisende und Reisegruppen)

Der Hotelverband Deutschland (IHA) e.V. bietet in der Broschüre die Allgemeinen Geschäftsbedingungen für Reiseveranstalter (Einzelreisende und Reisegruppen), inklusive englischer Übersetzung.

IHA: AGBR für Reiseveranstalter (Reisegruppen)

Der Hotelverband Deutschland (IHA) e.V. bietet in der Broschüre die Allgemeinen Geschäftsbedingungen für Reiseveranstalter (Reisegruppen), inklusive englischer Übersetzung.

IHA: AGBV für Veranstaltungen

Der Hotelverband Deutschland (IHA) e.V. bietet in der Broschüre die Allgemeinen Geschäftsbedingungen für Veranstaltungen, inklusive englischer Übersetzung.

Dienstanweisung / Betriebsordnung

Mit diesem Muster einer Dienstanweisung / einer Betriebsordnung für alle Mitarbeiter haben Sie immer eine aktuelle Vorlage.

Wöchentliche einfache Arbeitszeitaufzeichnung auf Excel-Basis

Eine Vorlage für eine wöchentliche einfache Arbeitszeitaufzeichnung auf Excel-Basis steht Ihnen hier zur Verfügung.

Mindestlohn: Fragen & Antworten für die betriebliche Praxis im Gastgewerbe

Was bedeutet der gesetzliche Mindestlohn für Hotellerie und Gastronomie? Alle Fragen und Antworten finden Sie hier.

Salmonellen- und Allergenrisiko bei mitgebrachtem Kuchen

Mitgebrachter Kuchen bei Hochzeitsgesellschaften und anderen Veranstaltungen bergen ein Salmonellenrisiko, welches der Gastronom nicht beeinflussen kann. Der DEHOGA Baden-Württemberg bietet in diese [...]

Hygieneregeln

Was müssen Ihre Mitarbeiter im Arbeitsalltag beachten? Die wichtigsten Hygieneregeln im Überblick zum Aushängen im Betrieb.

Allergenkennzeichung: Hinweisschild zur mündlichen Information

Das Hinweisschild verweist auf die Möglichkeit, mündliche Auskünfte über die verwendeten allergenen Zutaten zu bekommen.

Allergenkennzeichung: Hinweisschild auf Allergikerkarte

Das Hinweisschild macht auf eine separate Allergikerkarte aufmerksam.

Gefährdungsbeurteilung

Auf diesem Merkblatt sind alle wichtigen Informationen zum Thema Gefährdungsbeurteilung zusammengefasst.

Rauchmelderpflicht

Auf diesem Merkblatt sind alle Informationen zum Thema Rauchmelderpflicht zusammengefasst.

Mindestlohn Compact - Knackpunkt Arbeitszeit-Dokumentation

Knackpunkt Arbeitszeit-Dokumentation: Diese Mitgliederinformation berücksichtigt die Änderungen zum 1. August 2015.

Mindestlohn - Mithelfende Angehörige (Familienmithilfe)

Nach dem Mindestlohngesetz sind mithelfende Familienangehörige von der Verpflichtung zur Aufzeichnung der Arbeitszeit ausgenommen. Ausführlichere Informationen bietet das Merkblatt.

Checkliste zur verpflichtenden Allergeninformation

Die Checkliste gibt Tipps und Handlungsempfehlungen für Küche, Service und Management zu der ab 13.12.2014 verpflichtenden Allergeninformation.

Szenario Restaurant

In dieser Liste können Sie verschiedene Szenarien durchspielen, wie sich Veränderungen auf den Gewinn Ihres Betriebs auswirken.

Signet "Mitglied im DEHOGA" für Ihre Homepage

Zeigen Sie auf Ihrer Homepage, dass Sie Mitglied der starken DEHOGA-Gemeinschaft sind.

Signet "Ausbildungsbetrieb"

Zeigen Sie auf Ihrer Homepage, dass Sie ausbilden: mit dem Signet DEHOGA-Ausbildungsbetrieb im jpg-Format.

Signet Mitglied im DEHOGA für Druckanwendung Format PDF

Für Ihre Druckunterlagen (Speisekarte, Briefpapier etc.) im druckfähigen pdf-Format

Signet "Mitglied im DEHOGA" Format JPG

Für Ihre Druckunterlagen (Speisekarte, Briefpapier etc.) im druckfähigen jpg-Format

Checkliste zum Pachtvertrag

Die Checkliste "Pachtvertrag" dient als nützliche Arbeitshilfe.

Gründungs-Check

Auf diesem Merkblatt sind alle wichtigen Informationen zum Gründungs-Check zusammengefasst.

Wegweiser für Ausbilder- Bundesverband

In diesem  Nachschlagewerk vom Bundesverband  sind alle wichtigen Informationen für Ausbilder zusammengefasst: Tipps zur Bewerber-Auswahl, Vorlagen für Verträge, Aufgaben zur Prüfungsvorbereitung und [...]

Beschäftigungszeiten von Minderjährigen

Auf diesem Merkblatt sind alle wichtigen Informationen zum Jugendarbeitsschutzgesetz / zu den Beschäftigungszeiten von Minderjährigen im Gastgewerbe in Baden-Württemberg zusammengefasst.

K-Klassifizierung

In diesem Merkblatt sind alle wichtigen Informationen zusammengefasst über die Klassifizierung für den Beherbergungs- und den medizinisch-therapeutischen Bereich in Kliniken, Sanatorien und [...]

Sterne-Check

Auf diesem Merkblatt sind alle wichtigen Informationen über den Sterne-Check zusammengefasst.

Postkarte WIR GASTFREUNDE

Die Postkarte liefert alle Informationen zu den Online-Kanälen der Nachwuchskampagne.

Türhänger WIR GASTFREUNDE

Der Türhänger ist eines der Giveaways, die Sie im Rahmen der Nachwuchskampagne für Ihre Nachwuchswerbung nutzen können.

Bierdeckel WIR GASTFREUNDE

Der Bierdeckel ist eines der Giveaways im Rahmen der Nachwuchskampagne, die Sie für die Nachwuchswerbung einsetzen können.

Hotelklassifizierung: Dokumentation einer Beschwerde

Hier steht hier eine Beispiel-Vorlage für eine Beschwerde-Dokumentation zur Verfügung.

Hotelklassifizierung: Tipps zum Beschwerdemanagement

Tipps zum Beschwerdemanagemet gibt es hier in einem übersichtlichen Merkblatt.

Hotelklassifizierung: Beispiel Telefonbedienung / Mehrsprachig

Diese Vorlage dient Hotels als Beispiel für eine mehrsprachige Telefonbedienung.

Hotelklassifizierung: Beispiel TV-Programmbelegung

Diese Vorlage dient Hotels als Beispiel für eine TV-Programmbelegung.

Erhebungsbogen K-Klassifizierung

Sie wollen Ihre Kurklinik mit Sternen klassifizieren lassen? Füllen Sie den Erhebungsbogen aus.

Sofortmeldung

Auf diesem Merkblatt sind alle wichtigen Formalitäten zur Sofortmeldung von Mitarbeitern zusammengefasst.

Erhebungsbogen Hotelklassifizierung

Sie wollen Ihr Hotel klassifizieren lassen? Füllen Sie den Erhebungsbogen aus.

Mindestlohn - Positionspapier

Unsere Forderungen:
• Mindestlohn sorgt für höhere Kosten, Bürokratiefrust und geringere Erträge
• Arbeitszeitdokumentation im Fokus der Kritik
• Mindestlohn steigt 2017 auf 8,84 Euro: Eingriff in [...]

Urheberrecht - GEMA, GVL, VG Media - Positionspapier

Unsere Forderungen:
• Mehr Aufsicht und Kontrolle über die Verwertungsgesellschaften
• Einführung einer Gesamtbelastungsgrenze: Tarife müssen sich an allgemeiner
Wirtschaftsentwicklung orientieren

Rückführung der Grundstufe an die Landesberufsschulen - Positionspapier

In diesem Positionspapier bezieht der DEHOGA Stellung zu der Frage, wie unter veränderten Bedingungen auch in Zukunft eine qualitativ fundierte schulische Ausbildung landesweit sichergestellt werden [...]

Digitale Angebote - Chancen & Risiken - Positionspapier

Unsere Forderungen:
• Faire Wettbewerbsbedingungen für alle Marktteilnehmer schaffen
• Digitale Monopolisierungen verhindern

Erbschaftssteuer - Positionspapier

Unsere Forderungen:
• Erbschaftsteuer abschaffen, zumindest praxistauglich gestalten
• Unternehmensnachfolge sichern
• Familienbetriebe halten, Arbeitsplätze sichern

Fachkräftesicherung - Positionspapier

Unsere Forderungen:
• Ausbildung sichert Zukunft
• Erwerbspotenziale aktivieren
• Zuwanderungspolitik bedarfsgerecht gestalten

Flüchtlingsintegration - Positionspapier

Unsere Forderungen:
• Ausbildung und Beschäftigung sind die besten Schlüssel zur Integration
• Duale Ausbildung als Chance
• Lohnprüfung abschaffen – Mindestlohn reicht als unterste Linie aus

Sperrzeiten im Gastgewerbe - Positionspapier

In diesem Positionspapier fordert der DEHOGA, die allgemeine Sperrzeiten des Gastgewerbes im bisherigen Umfang erhalten!

Gaststättenrecht - Positionspapier

Der DEHOGA fordert in diesem Positionspapier die Einführung eines qualifizierten Sachkundenachweises für alle Berufseinsteiger im Gastgewerbe, unabhängig vom Ausschank von Alkohol.

Arbeitszeitkonto nach Manteltarif und Mindestlohngesetz

Das Merkblatt sind wichtige Informationen über ein Arbeitszeitkonto nach dem Manteltarif und dem Mindestlohngesetz zusammengefasst.

Ruhepausen

Auf diesem Merkblatt sind alle wichtigen Informationen zu Ruhepausen zusammengefasst.

Eigenkontrolle nach Hygienevorschriften

Auf diesem Merkblatt finden Sie eine Checkliste zur Eigenkontrolle nach Hygienevorschriften.

Aufbewahrungsfristen für Buchungsunterlagen und Meldescheine

Auf diesem Merkblatt finden Sie wichtige Informationen über die Aufbewahrungsfristen für Buchungsunterlagen und Meldescheine zusammengefasst.

Schmeck den Süden: Sondervereinbarung sonstige Produkte

Eine Vorlage für Schmeck den Süden-Gastronomen für Sondervereinbarungen für sonstige Produkte mit Ihren Lieferanten.

Schmeck den Süden: Sondervereinbarung Fleisch

Eine Vorlage für Schmeck den Süden-Gastronomen für Sondervereinbarungen für Fleisch mit Ihren Lieferanten.

Eichrecht - Empfindlichkeitsanforderungen an Ausschankmaße

In einem Merkblatt beantwortet der DEHOGA Bundesverband die relevanten Fragen zu den Auswirkungen der neuen Rechtslage auf die Branche.

Die Angst um den Namen

Markenrecht sorgt für Verunsicherung / War die Posse um den "Ochsen" ein Einzelfall?

Sperrzeiten und geschützte Sonn- und Feiertage in Baden-Württemberg

Mit der Novellierung des Feiertagsgesetzes Ende 2015 kommt es zu einer Angleichung an die schon länger liberalisierte Sperrzeit.

Arbeitszeitgesetz flexibilisieren

Rechtsgutachten beweist: Arbeitszeitgesetz benachteiligt Gastronomie und Hotellerie.
Rechtsgutachten zeigt die Lösung auf: Wochenarbeitszeit statt Tageshöchstarbeitszeit!

DEHOGA Magazin April 2017

Das DEHOGA Magazin April 2017 steht hier für Mitglieder digital zur Verfügung.

Spickzettel Arbeitszeitgesetz

Eine Vorlage und Arbeitshilfe für DEHOGA-Mitglieder zur Vorbereitung auf Gespräche mit Politikern etc.

Umsatzsteuer bei Nebenleistungen zur Hotelübernachtung

Der reduzierte Mehrwertsteuersatz gilt für die Übernachtungsleistung sowie unmittelbare Nebenleistungen, die zwingend mit der Übernachtung verbunden sind. Was das im Einzelnen bedeutet, wird im [...]

Arbeitszeitaufzeichnung für Mitarbeiter nach dem Mindestlohngesetz

Mit diesem Arbeitszeitaufzeichnung-Muster für Mitarbeiter nach dem Mindestlohngesetz haben Sie immer ein aktuelle Vorlage.

Flyer Duales Berufskolleg

Dieser Flyer enthält Informationen zum Erwerb der Fachhochschulreife parallel zum Berufsabschluss. 

DEHOGA-Leitfaden zur Digitalisierung

GÄSTE GEWINNEN – VERWALTUNG VEREINFACHEN

• speziell für die Betriebe der mittelständischen Gastronomie entwickelt
• gibt einen Überblick über die wichtigsten digitalen Anwendungen
• soll die Auswahl [...]

DEHOGA Magazin März 2017

Das DEHOGA Magazin März 2017 steht hier digital zur Verfügung.

DEHOGA Magazin Februar 2017

Das DEHOGA Magazin Februar 2017 steht hier für Mitglieder digital zur Verfügung.

DEHOGA Magazin Januar 2017

Das DEHOGA Magazin Januar 2017 steht hier für Mitglieder digital zur Verfügung.

Zoll kontrolliert Schwarzarbeit und Mindestlohn

Welche Risiken, Unterlagen und Befugnisse sind zu beachten? Auf diese Fragen geht das Merkblatt ein.

Was ist bei Rechnungen zu beachten?

Was ist bei Rechnungen zu beachten? Antworten bietet dieses Merkblatt.

Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten

Auf diesem Merkblatt finden Sie wichtige Informationen zur Kenntlichmachung von Zusatzstoffen auf Speisekarten.

Hotelklassifizierung: Beispiel für eine Gästebefragung

Hier steht hier eine Beispiel-Vorlage für eine Hotel-Gästebefragung zur Verfügung.

Nebenkosten

Auf diesem Merkblatt sind alle wichtigen Informationen zur Nebenkostenabrechnung zusammengefasst.

Ausbildungsrahmenplan Fachmann/-frau für Systemgastronomie

Eine Vorlage für einen Rahmenplan, der der IHK vorgelegt werden muss.  Darin sind die Inhalte und Ziele der Ausbildung festgeschrieben.

Ausbildungsrahmenplan Fachkraft im Gastgewerbe

Eine Vorlage für einen Rahmenplan, der der IHK vorgelegt werden muss.  Darin sind die Inhalte und Ziele der Ausbildung festgeschrieben.

Ausbildungsrahmenplan Hotelfachmann/-frau

Eine Vorlage für einen Rahmenplan, der der IHK vorgelegt werden muss.  Darin sind die Inhalte und Ziele der Ausbildung festgeschrieben.

Ausbildungsrahmenplan Restaurantfachmann/-frau

Eine Vorlage für einen Rahmenplan, der der IHK vorgelegt werden muss.  Darin sind die Inhalte und Ziele der Ausbildung festgeschrieben.

Ausbildungsrahmenplan Koch/Köchin

Eine Vorlage für einen Rahmenplan, der der IHK vorgelegt werden muss.  Darin sind die Inhalte und Ziele der Ausbildung festgeschrieben.

Ausbildungsrahmenplan Hotelkauffrau/-mann

Eine Vorlage für einen Rahmenplan, der der IHK vorgelegt werden muss.  Darin sind die Inhalte und Ziele der Ausbildung festgeschrieben.

7% Mehrwertsteuer

Auf diesem Merkblatt sind alle wichtigen Antworten auf Fragen rund um die 7% Mehrwertsteuer zusammengefasst.

DEHOGA Magazin Juni 2017

Das DEHOGA Magazin Juni 2017 steht hier für Mitglieder digital zur Verfügung.

DEHOGA Magazin Juli 2017

Das DEHOGA Magazin Juli 2017 steht hier für Mitglieder digital zur Verfügung.

Allergenposter

Zum Aushang in der Küche: Eine praktische Übersicht über Allergene und deren Vorkommen

Antrag Internatskostenrückerstattung

Antragsformular zur Rückerstattung der Internatskosten für das aktuelle Schuljahr und für künftige Schuljahre.

Arbeitnehmerüberlassungsgesetz/ Zeitarbeit und Fremdpersonaleinsatz

Auf diesem Merkblatt finden DEHOGA-Mitglieder Informationen zu Zeitarbeit und Fremdpersonaleinsatz.

Aufkleber für Ausbildungsbetriebe

Zeigen Sie, dass Sie ausbilden: mit dem Aufkleber für Ausbildungsbetriebe im DEHOGA.

Brandverhütungsschau

Auf diesem Merkblatt findet Sie alle Informationen zur Brandverhütungsschau zusammengefasst.

Betreiberwechsel

Auf diesem Merkblatt sind wichtige Informationen bei einem Betreiberwechsel klassifizierter Betriebe zusammengefasst.

Bestätigung Fiskalfähigkeit

Vorlage für eine Bestätigung des Vertragspartners/ Verkäufers der Kasse hinsichtlich der Fiskalfähigkeit der Kasse.

IHA Leitfaden zum Brandschutz

Auf diesem Merkblatt sind alle Informationen der IHA zum Thema Brandschutz zusammengefasst.

DEHOGA Magazin November 2017

Das DEHOGA Magazin November 2017 steht hier für DEHOGA-Mitglieder digital zur Verfügung.

DEHOGA Magazin Oktober 2017

Das DEHOGA Magazin Oktober 2017 steht hier digital zur Verfügung.

Pachtvertrag

Mit diesem Pachtvertrags-Muster haben Sie immer ein aktuelle Vorlage. 

DEHOGA Magazin Mai 2017

Das DEHOGA Magazin Mai 2017 steht hier für Mitglieder digital zur Verfügung.

DEHOGA Magazin September 2017

Das DEHOGA Magazin September 2017 steht hier für Mitglieder digital zur Verfügung.

DEHOGA Magazin Dezember 2017

Das DEHOGA Magazin Dezember 2017 steht hier für Mitglieder digital zur Verfügung.

DEHOGA Magazin August 2017

Das DEHOGA Magazin August 2017 steht hier für Mitglieder digital zur Verfügung.

GEMA - Häufig gestellte Fragen

Auf diesem Merkblatt sind die wichtigsten Informationen zu den GEMA-Tarifen zusammengefasst.

Satzung des DEHOGA Baden-Württemberg ab 14.11.2016

In der Satzung sind alle vereinsrechtlichen Bestimmungen festgeschrieben wie zum Beispiel zur Mitgliedschaft, die Gliederung des Verbandes oder Wahlformalitäten.

Hotelklassifizierung: Mystery Guesting

Eine Anmelde-Fax für einen Mystery-Test und Anbieter von Mystery Guesting finden Sie in dieser Vorlage.

EU-Acrylamidverordnung

Maßnahmen gemäß Anhang II Teil A der EU-Acrylamidverordnung

Nachfolgemoderation

Auf diesem Merkblatt finden Sie alle Informationen zur Nachfolgemoderation im Überblick.

Notfallberatung

Auf diesem Merkblatt finden Sie alle Informationen zur Notfallberatung im Überblick.

DEHOGA Magazin Februar 2018

Das DEHOGA Magazin Februar 2018 steht hier digital zur Verfügung.

DEHOGA Magazin Januar 2018

Das DEHOGA Magazin Januar 2018 steht hier digital zur Verfügung.

Bewertung des Koalitionsvertrages durch den DEHOGA-Bundesverband

Eine detaillierte Bewertung des Koalitionsvertrages durch den DEHOGA-Bundesverband lesen Sie hier.

Umsatzsteuerstatistik Gastgewerbe nach Landkreisen 2016

Hier finden Sie die Umsatzsteuerstatistik Gastgewerbe nach Landkreisen für 2016.

Manipulationssichere Registrierkassen

Dieses Merkblatt bietet DEHOGA-Mitgliedern alle Basisinformationen zu Registrierkassen.

Ordnungsmäßigkeit der Kassenbuchführung

Das Merkblatt der Oberfinanzdirektion Karlsruhe bietet Informationen über die Ordnungsmäßigkeit der Kassenbuchführung.

DEHOGA Magazin April 2018

Das DEHOGA Magazin April 2018 steht hier digital zur Verfügung.

Musterschreiben Yelp

Musterschreiben an Yelp für die unlautere Sternewerbung.

Musterschreiben trivago

Musterschreiben an trivago für die unlautere Sternewerbung.

Musterschreiben Trip Advisor

Musterschreiben an Trip Advisor für die unlautere Sternewerbung.

Musterschreiben HRS

Musterschreiben an HRS für die unlautere Sternewerbung.

Musterschreiben HolidayCheck

Musterschreiben an HolidayCheck für die unlautere Sternewerbung.

Musterschreiben Google

Musterschreiben an Google für die unlautere Sternewerbung.

Musterschreiben Expedia

Musterschreiben an Expedia für die unlautere Sternewerbung.

Musterschreiben Booking

Musterschreiben an Booking.com für die unlautere Sternewerbung.

Einhaltung der Unterlassungserklärung

Diese Merkblatt bietet Antworten auf Fragen zur Einhaltung der Unterlassungserklärung (unlautere Sternewerbung).

Elektromobilität – Informationen und Praxistipps

Das Merkblatt der IHA bietet Informationen über die Elektormobilität und Praxistipps.

Trinkgeld

Auf diesem Merkblatt sind alle wichtigen Informationen zum Thema Trinkgeld zusammengefasst.

Informationspflichten auf Webseiten

Das Merkblatt bietet Informationen z.B. zu den Pflichtangaben im Impressum oder in der Datenschutzerklärung auf Webseiten uvm. - mit Beispieltexten.

DEHOGA Magazin Mai 2018

Das DEHOGA Magazin Mai 2018 steht hier für Mitglieder digital zur Verfügung.

Gründungs-Gutscheine Gastgewerbe

Sie möchten sich im Gastgewerbe selbstständig machen? Mit den Gründungsgutscheinen geben wir Ihnen Starthilfe.

Gründungs-Paket

Das umfassende DEHOGA-Gründerhandbuch mit umfangreichem Serviceteil und vielen praktischen Tools im DEHOGA-Download-Bereich.

Bestellung Hotel-Sterneschild

Möchten Sie das neue Sterneschild  bestellen? Fordern Sie es über das Bestellformular an. Und möchten Sie auf Ihrer Internetseite mit dem Sterneschild werben, fordern Sie hier das offizielle Logo an t [...]

Anmeldung K-Klassifizierung

Sie wollen Ihre Kurklinik mit Sternen klassifizieren lassen? Hier finden Sie das Anmeldeformular zu Download.

Anmeldung Gasthof-Klassifizierung

Sie wollen Ihren Gasthof klassifizieren lassen? Hier finden Sie das Anmeldeformular zum Download.

Anmeldung Hotelklassifizierung

Sie wollen Ihr Hotel klassifizieren lassen? Hier finden Sie das Anmeldeformular zum Download.

Kritrienkatalog K-Klassifizierung

Alle Kriterien für eine K-Klassifizierung finden Sie hier.

Ausbilderversprechen

Alles über das DEHOGA-Ausbilderversprechen, einer Qualitätsoffensive für die Ausbildung im Gastgewerbe, finden Sie auf diesem Merkblatt.

Bestellung eines Datenschutzbeauftragten nach neuem Datenschutzrecht

Dieses Merkblatt bietet Informationen zur Bestellung eines Datenschutzbeauftragten nach neuem Datenschutzrecht (DSGVO), sowie eine Mustervorlage zur Bestellung eines internen betrieblichen [...]

Die Einwilligung nach neuem Datenschutzrecht

Informationen zur Einwilligung nach neuem Datenschutzrecht sind auf diesem Merkblatt zusammengefasst (DSGVO).

Wirtschaftskraft und Jobmotor 2018

Die wichtigsten Kenndaten und aktuellen Entwicklungen der Branche für 2018 finden Sie zusammengefasst in der Broschüre „Wirtschaftskraft und Jobmotor“.

Wirtschaftskraft und Jobmotor 2017

Die wichtigsten Kenndaten und aktuellen Entwicklungen der Branche für 2017 finden Sie zusammengefasst in der Broschüre „Wirtschaftskraft und Jobmotor“.

IHA-Merkblatt zum Reiserecht

Das IHA-Merkblatt "Das neue Reiserecht - Informationen & Praxistipps" steht im IHA-Shop zum kostenlosen Download zur Verfügung.

Reiserecht: Musterformblätter des Gesetzgebers

IHA-Standardinformationsblätter mit den jeweiligen Musterformblättern des Gesetzgebers zur Erfüllung der Informationspflichten bei Pauschalreisen, Click-Trough-Buchungen oder Vermittlung verbundener [...]

Das neue Datenschutzrecht - Gastronomie

Was in der Gastronomie künftig beachtet werden muss (DSGVO). Für DEHOGA-Mitglieder hier kostenfrei zum Download. Nicht-Mitglieder zahlen 9,90€ im DEHOGA Shop.

DSGVO-konformes Meldeschein-Muster

Das Hotelmeldeschein-Muster kann auf der Homepage des Hotelverbandes IHA als Word-Dokument in deutscher und englischer Sprache heruntergeladen werden.

Mutterschutz / Mutterschutzgesetz

Dieses Merkblatt bietet wichtige Informationen zum Thema Mutterschutz und Mutterschutzgesetz.

Ausbildung - Positionspapier

Unsere Forderungen:
• Ausbildungsqualität hat Priorität
• Ausbildungsreife und Berufsorientierung fördern
• Duales System sichern und anerkennen

Berufsinfobroschüre WIR GASTFREUNDE

Die Infobroschüre stellt die Ausbildungsberufe in Hotellerie und Gastronomie vor.

Bundesmeldegesetz

Dieses Merkblatt bietet Informationen über das Bundesmeldegesetz und die Meldepflichten für Hotelgäste.

Checkliste Betriebsaufgabe

Rund 25 % aller Hotels und Gaststätten werden pro Jahr aufgegeben. Die folgende Checkliste soll helfen, kostspielige Fehler zu vermeiden.

Das neue Datenschutzrecht - Informationen & Praxistipps - Hotellerie

Der IHA-Leitfaden bereitet alle wesentlichen Aspekte der Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) auf und enthält Tipps und Checklisten zur praktischen Umsetzung für die Hotellerie. Für DEHOGA-Mitglieder [...]

Betriebeflyer WIR GASTFREUNDE

Wie die Betriebe von der Nachwuchskampagne profitieren und das Ausbilderprofil anlegen können, erfahren Interessierte im Betriebeflyer.

DEHOGA Magazin Juli 2018

Das DEHOGA Magazin Juli 2018 steht hier für Mitglieder digital zur Verfügung.

Datenschutzgrundverordnung für Hotels und Gaststätten

DEHOGA-Mitglieder erhalten hier ein Kurz-Merkblatt und Links zur Umsetzung.

FAQ zur Umsetzung des neuen Datenschutzrechts

Für DEHOGA-Mitglieder ist der Download kostenlos.

„Coffee to go“- Becher

Dieses Merkblatt beschreibt die rechtlichen Aspekte sowie die betrieblichen Voraussetzungen und gibt Empfehlungen für eine sachgerechte, hygienische Handhabung kundeneigener Becher zur Befüllung.

Hotelklassifizierung: Beispiel Serviceleitfaden A-Z / Französisch

Hier finden Sie ein Beispiel für einen Serviceleitfaden A-Z auf französisch für ein Hotel.

Hotelklassifizierung: Beispiel Serviceleitfaden A-Z / Englisch

Hier finden Sie ein Beispiel für einen Serviceleitfaden A-Z auf englisch für ein Hotel.

Hotelklassifizierung: Beispiel Serviceleitfaden A-Z / Deutsch

Hier finden Sie ein Beispiel für einen Serviceleitfaden A-Z auf deutsch für ein Hotel.

DEHOGA Magazin August 2018

Das DEHOGA Magazin August 2018 steht hier für Mitglieder digital zur Verfügung.

DEHOGA Magazin Juni 2018

Das DEHOGA Magazin Juni 2018 steht hier digital zur Verfügung

Schmeck den Süden Vereinbarung

Sie wollen "Schmeck den Süden"-Gastronom werden? Füllen Sie die Vereinbarung aus.

Kriterienkatalog Hotelklassifizierung

Der Kriterienkatalog für die Hotelklassifizierung steht Interessierten hier zur Verfügung.

DEHOGA Magazin September 2018

Das DEHOGA Magazin September 2018 steht hier für Mitglieder digital zur Verfügung.

Fit für die Betriebsprüfung: Verfahrensdokumentation

Zum Thema Betriebsprüfung/Kassen finden Mitglieder hier das neue Merkblatt "Fit für die Betriebsprüfung: Verfahrensdokumentation" zum Download.

BGN

Auf diesem Merkblatt sind alle wichtigen Informationen zur Berufsgenossenschaft (BGN) zusammengefasst.

Mindestlohn: Minusstunden

Dieses Merkblatt informiert über den Umgang mit Minusstunden.

DEHOGA Magazin Oktober 2018

Das DEHOGA Magazin für den Oktober 2018 steht hier digital zur Verfügung.

Arbeitszeitgesetz - Positionspapier

Unsere Forderungen:
• Klare gesetzliche Regelung der Höchstarbeitszeit mit mehr Flexibilität notwendig
• Rechtsgutachten beweist: Bestehendes Recht benachteiligt Gastronomie und Hotellerie

Bettensteuer - Positionspapier

Unsere Forderungen:
• Kommunale Strafsteuer diskriminiert einzelne Branche
• „Neidsteuer“ ist nach Überzeugung des DEHOGA verfassungswidrig

Arbeit auf Abruf - Positionspapier

Unsere Forderungen:
- Flexibilität für Unternehmen und Arbeitnehmer in Außengastronomie und Saisonbetrieben sichern
- Planungs- und Einkommenssicherheit der bestehenden Regelung reichen aus

Lebensmittelkontrollen/ Veröffentlichung der Ergebnisse - Internetpranger - Positionspapier

Unsere Forderungen:
•  Beschluss des Bundesverfassungsgerichts vom 21. März 2018 erklärt § 40 Abs. 1a LFGB für grundsätzlich verfassungsgemäß. Lediglich die fehlende zeitliche Begrenzung ist mit [...]

Erhebungsbogen Gasthofklassifizierung

Hier steht Ihnen der Erhebungsbogen der Gasthofklassifizierung zur Verfügung.

Fachkräfteeinwanderung - Positionspapier

Unsere Forderungen:

• Arbeitsgenehmigungen für Fachkräfte und Saisonarbeitnehmer erleichtern
• Positivliste modifizieren: Branchenstruktur, Ausbildungsmarkt und Saison berücksichtigen
• Ausbildungsprojekte [...]

Mehrwertsteuer Gastronomie

Unsere Forderungen:

• Reduzierte Mehrwertsteuer für alle Lebensmittel

• Steuerliche Gleichbehandlung der Gastronomie mit Lebensmitteleinzelhandel und Lebensmittelhandwerk

Mehrwertsteuer Hotellerie

Unsere Forderungen:

• Beibehaltung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes
• Investitionen setzen Planungssicherheit voraus

Lebensmittelkontrollen - Pflichtgebühren für Regelkontrollen - Positionspapier

Unsere Forderungen:

• Kein Abwälzen der Kontrollgebühren auf die Betriebe
• Pflichtgebühren widersprechen Verursacherprinzip
• Vollzug des Lebensmittelrechts ist originäre Aufgabe der Ordnungsbehörden

Lebensmittelkontrollen - Ampeln, Smileys und Kontrollbarometer - Positionspapier

Unsere Forderungen:

• Ergebnisse sind verzerrende Momentaufnahmen
• Veröffentlichung kann Existenzen gefährden
• DEHOGA mit verfassungsrechtlichen Bedenken

Kassen-Nachschau - Positionspapier

Unsere Forderungen:

• Kassen-Nachschau mit Augenmaß durchführen

• Keine Betriebsunterbrechungen durch Kassen-Nachschau
• Fristen angemessen gestalten

Allergeninformation - Positionspapier

Unsere Forderungen:

• Praxistauglichkeit erhöhen, Bürokratie abbauen
• Auch mündliche Information muss ausreichend sein
• Branche fordert Gleichbehandlung von Vereins- und Stadtfesten

Bürokratieabbau - Positionspapier

Unsere Forderungen:

• Spürbare Entlastungsmaßnahmen beschließen
• Bürokratieabbau auch im EU-Recht

Kurzfristige Beschäftigung - Positionspapier

Unsere Forderung:

• Entfristung der 70-Tage-Regelung hilft Saisonbeschäftigten und Saisonbetrieben

Neue Kassensysteme - Positionspapier

Unsere Forderungen:

• Für Planungs- und Investitionssicherheit sorgen
• Zertifizierung der Kassensysteme überfällig

Winterweine 2018/2019 - Die Gewinner und die TOP 35

Das Merkblatt bietet eine Übersicht über die Winterweine 2018/ 2019 - die Gewinner und die TOP 35.

Gewinner der Winterweine 2018/2019

Das Merkblatt bietet eine Übersicht über die Gewinner der Winterweine 2018/ 2019.

Brückenteilzeit und Arbeitszeitverlängerung - Positionspapier

Unsere Forderungen:

• Bürokratische und rechtsunsichere Regelung für ein Problem, das im Gastgewerbe gar nicht besteht
• Befristete Teilzeit schafft Konflikte unter Kollegen, macht Arbeitszeitgestaltung [...]

Zeitumstellung - Positionspapier

Unsere Forderung:

• DEHOGA plädiert für Einführung der ganzjährigen Sommerzeit

Minijobs - Positionspapier

Unsere Forderungen:

• Heraufsetzung der 450-Euro-Grenze überfällig
• Automatische Anpassung an die Lohnentwicklung stoppt schleichende Entwertung