DEHOGA-Hygieneoffensive

Wer weiß, was bei einer Lebensmittelkontrolle im Betrieb zu erwarten ist, kann das Risiko hoher Bußgelder deutlich reduzieren. Die DEHOGA-Hygieneoffensive – die größte Qualifizierungsinitiative im deutschen Gastgewerbe – setzt genau hier an.

Auch wer in den vergangenen Jahren schon dabei war, kann noch etwas lernen, denn es werden immer neue Schwerpunkte gesetzt. 2020 geht es neben der Folgebelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz vor allem um die Kennzeichnungspflichten auf der Speisekarte, z.B. geschützte Herkunftsangaben, das Verwenden von Siegeln wie „Bio“ oder „Schmeck den Süden“, sowie Allergene und Zusatzstoffe.

Wichtig: Wer an einer DEHOGA-Hygieneschulung teilnimmt oder einen Mitarbeiter hinschickt, sollte beachten, dass nur mit ausreichenden Deutschkenntnissen die Inhalte richtig erfasst und später im Betrieb umgesetzt werden können.

Kosten: Teilnahmegebühr für Mitglieder 20 Euro pro Person (bitte in bar vor Ort bezahlen).

 

Termine 2020 & Anmeldung

 

März

Wann: 16.03.2020/14:30 - 16:30 Uhr
Wo: Kesselhaus GmbH
Arnoldstr. 2
73614 Schorndorf
Kreisstelle: Rems-Murr-Kreis
Anmeldung: Über die DEHOGA-Geschäftsstelle Stuttgart

Bitte beachten Sie, dass die Teilnahme pro Person 20€ kostet und Sie keine separate Anmeldebestätigung erhalten. Sollten Sie trotz Ihrer Anmeldung nicht an der Hygienschulung teilnehmen können, geben Sie Ihrer DEHOGA-Geschäftsstelle bitte rechtzeitig Bescheid.

 

Wann: 23.03.2020/15:00 - 17:00 Uhr
Wo: BIO Gasthof Friedrichshöhle
Wimsen 1
72534 Hayingen-Wimsen
Kreisstelle: Reutlingen
Anmeldung: Über die DEHOGA-Geschäftsstelle Bad-Überkingen

Bitte beachten Sie, dass die Teilnahme pro Person 20€ kostet und Sie keine separate Anmeldebestätigung erhalten. Sollten Sie trotz Ihrer Anmeldung nicht an der Hygienschulung teilnehmen können, geben Sie Ihrer DEHOGA-Geschäftsstelle bitte rechtzeitig Bescheid.

 

Wann: 27.03.2020/15:00 - 17:00 Uhr
Wo: The Taste Hotel Heidenheim
Friedrich-Pfennig-Straße 30
89518 Heidenheim
Kreisstelle: Heidenheim
Anmeldung: Über die DEHOGA-Geschäftsstelle Bad Überkingen

Bitte beachten Sie, dass die Teilnahme pro Person 20€ kostet und Sie keine separate Anmeldebestätigung erhalten. Sollten Sie trotz Ihrer Anmeldung nicht an der Hygienschulung teilnehmen können, geben Sie Ihrer DEHOGA-Geschäftsstelle bitte rechtzeitig Bescheid.

 

Wann: 31.03.2020/14:30 - 16:30 Uhr
Wo: Festhalle Deckendorf
Mühlhaldenstr. 111
73770 Denkendorf
Kreisstelle: Esslingen
Anmeldung: Über die DEHOGA-Geschäftsstelle Stuttgart

Bitte beachten Sie, dass die Teilnahme pro Person 20€ kostet und Sie keine separate Anmeldebestätigung erhalten. Sollten Sie trotz Ihrer Anmeldung nicht an der Hygienschulung teilnehmen können, geben Sie Ihrer DEHOGA-Geschäftsstelle bitte rechtzeitig Bescheid.

 

Mai

Wann: 04.05.2020/14:30 - 16:30 Uhr
Wo: N.N.
Kreisstelle: Wolfach
Anmeldung: Über die DEHOGA-Geschäftsstelle Baden-Baden

Bitte beachten Sie, dass die Teilnahme pro Person 20€ kostet und Sie keine separate Anmeldebestätigung erhalten. Sollten Sie trotz Ihrer Anmeldung nicht an der Hygienschulung teilnehmen können, geben Sie Ihrer DEHOGA-Geschäftsstelle bitte rechtzeitig Bescheid.

 

September

Wann: 14.09.2020/ 14:30 - 16:30 Uhr
Wo: ARCUS Sportklinik
Rastatter Str. 17 - 19
75179 Pforzheim
Kreisstelle: Enzkreis
Anmeldung: Über die DEHOGA-Geschäftsstelle Stuttgart

Bitte beachten Sie, dass die Teilnahme pro Person 20€ kostet und Sie keine separate Anmeldebestätigung erhalten. Sollten Sie trotz Ihrer Anmeldung nicht an der Hygienschulung teilnehmen können, geben Sie Ihrer DEHOGA-Geschäftsstelle bitte rechtzeitig Bescheid.

 

November

Wann: 10.11.2020/ 15:00 - 17:00 Uhr
Wo: Gasthof Südbahnhof
Markstr. 176
72793 Pfullingen
Kreisstelle: Reutlingen
Anmeldung: Über die DEHOGA-Geschäftsstelle Bad-Überkingen

Bitte beachten Sie, dass die Teilnahme pro Person 20€ kostet und Sie keine separate Anmeldebestätigung erhalten. Sollten Sie trotz Ihrer Anmeldung nicht an der Hygienschulung teilnehmen können, geben Sie Ihrer DEHOGA-Geschäftsstelle bitte rechtzeitig Bescheid.

Kontakt

Die Schulungen organisieren die DEHOGA-Kreisstellen vor Ort. Bei Rückfragen wenden Sie sich bitte an Ihre DEHOGA-Geschäftsstelle: Zu den DEHOGA-Geschäftsstellen

Die Teilnahme an einer DEHOGA-Hygieneschulung kostet 20 Euro pro Person.