Deutsche Jugendmeisterschaften 2014

Mannschaftssilber für Baden-Württemberg

Die besten ihres Fachs: Gold-Köchin Beke Scharmacher (M.) mit der Siegerin unter den Hotelfachleuten Carolin Höferth und der bestplatzierten Restaurantfachfrau Luzia Schmid (r.).

Deutschlands beste Azubis stehen fest. Die Baden-Württembergische Mannschaft holte Silber bei den 35. Deutschen Jugendmeisterschaften des Gastgewerbes auf dem Petersberg in Bonn. Auch in den Einzelwertungen belegten die Baden-Württemberger die vorderen Plätze: Die beste Hotelfachfrau und Restaurantfachfrau kommen aus Baden-Württemberg: Carolin Höferth (Maritim Hotel, Stuttgart) und Luzia Schmid (Hotel Der Öschberghof, Donaueschingen).

Beste  Köchin ist  Beke Scharmacher (Volkswagen Aktiengesellschaft Wolfsburg). Die Baden-Württembergische Vertreterin im Beruf Koch, Linda Vogt (Restaurant Burg Staufeneck, Salach) holte Bronze. Mannschaftsgold ging in diesem Jahr an Niedersachsen.

Das Besondere in diesem Jahr: alle bestplatzierten Ränge belegten ausschließlich weibliche Nachwuchsstars der Branche. „Sie alle sind großartige Botschafter unserer Branche“, rief Ernst Fischer, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband), auf der heutigen Siegerehrung den 51 Azubi-Wettkampfteilnehmern aus ganz Deutschland zu. Kein anderer bundesweiter Branchen-Wettbewerb habe solch eine Strahlkraft wie dieser. Derzeit verzeichnen Hotellerie und Gastronomie insgesamt 63.000 Ausbildungsverhältnisse.

Deutschlands 51 beste angehende Hotelfachleute, Restaurantfachleute sowie Köche aus 17 DEHOGA-Landesverbänden traten vom 4. bis 6. Oktober im Steigenberger Grandhotel Petersberg in Königswinter bei Bonn gegeneinander an. Je nach Ausbildungsberuf mussten die Nachwuchskräfte dabei ihr Können in unterschiedlichen Disziplinen demonstrieren, in Theorie und Praxis: Warenerkennung, Zubereiten und Servieren von Speisen, Cocktail-Mixen, Eindecken von festlichen Tafeln, Gestalten von Speisekarten, Zimmer-Check oder Führen von Verkaufsgesprächen.

Der DEHOGA Baden-Württemberg gratuliert den Deutschen Jugendmeistern und Ihren Ausbildungsbetrieben herzlich!


Alle Gewinner im Überblick finden Sie hier


Die Jugendmeisterschaften in drei Minuten - viel Spaß beim Anschauen des Films.

 

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Die gute Vorbereitung hat sich gelohnt! Die schönsten Bilder unserer Wettbewerbs-Kandidatinnen beim Training in Walldorf und bei der Siegerehrung der Deutschen Jugendmeisterschaften des Gastgewerbes in Bonn.