INTERGASTRA 2020

Messe der Superlative

Hier geht es zur Abschlussnachricht zur INTERGASTRA und IKA/Olympiade der Köche der Messe Stuttgart: Zur Nachricht

Das war die INTERGASTRA 2020 am DEHOGA-Stand: die Highlights aus fünf Tagen

Der Tischkultur-Wettbwerb „Couvert D’Or“Der Tischkultur-Wettbwerb „Couvert D’Or“

 

Kreative Tischkultur
Täglich 10 - 18 Uhr
DEHOGA-Stand in Halle 7

Der Wettbewerb, bei dem sich alles um stilvoll gedeckte Tische dreht, ist traditionell einer der Publikumsmagneten.

Veranstalter ist der Verband der Servicefachkräfte, Restaurant- und Hotelmeister (VSR), Sektion Stuttgart. Teams aus jeweils zwei Personen decken unter einem selbst ausgedachten Motto einen Tisch fachgerecht für ein Fünf-Gänge-Menü ein.

 

1) Samstag, 15.02.2020

Tagessieger: Gina Stelzer (Hotelfachfrau mit Zusatzqualifikation „Hotelmanagement“) und Timotheus Becker (Hotelfachmann mit Zusatzqualifikation „Hotelmanagement“) vom Mövenpick Hotel Stuttgart Airport mit ihrem Tisch zum Thema „Die 4 Elemente“.

 

Zu den Fotos des Tages

Fotoservice für die Sieger

 

 

Juryleiter Christian Dirrigl erklärt, was es mit dem Couvert D'Or auf sich hat und worauf die Jury bei dem Wettbewerb besonders achtet:

 

2) Sonntag, 16.02.2020

Tagessieger: Lara Bittner (Hotelfachfrau mit Zusatzqualifikation „Hotelmanagement“) und Pia Hieber (Auszubildende Hotelfachfrau) vom Lamm Hebsack in Remshalden mit ihrem Tisch „Herbstgala anlässlich der IKA 2020“.

 

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Fotoservice für die Sieger

 

Wir haben mit drei teilnehmenden Teams am 16. Februar gesprochen, alle drei Videos findet ihr in unserer YouTube-Playlist "Intergastra2020" oder klicken Sie auf das Bild.

 

3) Montag, 17.02.2020

Tagessieger: Philipp Huber (Hotelfachmann mit Zusatzqualifikation „Hotelmanagement“) und Ardian Topilla (Auszubildender Hotelfachfrau) vom Hotel- Restaurant Rebstock Durbach  mit ihrem Tisch „Herbstfest der Sägerei Kiefer“.

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4) Dienstag, 18.02.2020

Tagessieger: Marko Pehnec (Auszubildender Hotelfachmann) und Jasmin Fuchs (Auszubildende Hotelfachfrau mit Zusatzqualifikation „Hotelmanagement“) vom Hirsch Hotel ostfildern aus Ostfildern-Ruit mit ihrem Tisch „Bei Oma am Schwobaländle“.

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5) Mittwoch, 19.02.2020

Tagessieger: Helen Eppinger, Hotelfachfrau mit Zusatzqualifikation, und Simon Dehmer, Restaurantfachmann mit Zusatzqualifikation, vom Mövenpick Hotel Stuttgart Airport (Team 2) mit ihrem Tisch zum Thema „Frühlingswald“.

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Gesamtsieger des Couvert D'Or:

Helen Eppinger, Hotelfachfrau mit Zusatzqualifikation, und Simon Dehmer, Restaurantfachmann mit Zusatzqualifikation, vom Mövenpick Hotel Stuttgart Airport (Team 2) wurden als Gesamtsieger des Couvert D’Or gekürt mit ihrem Tisch zum Thema „Frühlingswald“.

Der beliebte Tischkultur-Wettbewerb des Verbands der Servicekräfte, Restaurant- und Hotelmeister (VSR) Sektion Stuttgart fand während der fünf Messetage am DEHOGA-Stand statt, wo es zahlreiche kreativ und professionell gedeckte Tische zu bewundern gab. Den 2. Platz holten sich Marko Pehnec (Auszubildender Hotelfachmann) und Jasmin Fuchs (Auszubildende Hotelfachfrau mit Zusatzqualifikation „Hotelmanagement“) vom Hirsch Hotel Ostfildern aus Ostfildern-Ruit mit ihrem Tisch „Bei Oma am Schwobaländle“. Den 3. Platz  teilen sich Gina Stelzer (Hotelfachfrau mit Zusatzqualifikation „Hotelmanagement“) und Timotheus Becker (Hotelfachmann mit Zusatzqualifikation „Hotelmanagement“) vom Mövenpick Hotel Stuttgart Airport (Team 1) mit ihrem Tisch zum Thema „Die 4 Elemente“ und Lara Bittner (Hotelfachfrau mit Zusatzqualifikation „Hotelmanagement“) und Pia Hieber (Auszubildende Hotelfachfrau) vom Lamm Hebsack in Remshalden mit ihrem Tisch „Herbstgala anlässlich der IKA 2020“.

Die Sieger des Couvert D'Or mit ihrem Siegertisch.
Die Gesamtsieger auf der DEHOGA-Bühne.

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Weitere Infos zur INTERGASTRA www.intergastra.de

 

Weitere Infos zur IKA: www.olympiade-der-koeche.com