Stefan Binz - Freier Berater

Werdegang:

  • Ausbildung zum Koch
  • Geprüfter Küchenmeister
  • Staatlich geprüfter Gastronom
  • Studium an der Hotelfachschule Heidelberg
  • Betrieblicher Datenschutzbeauftragter 

 

Berufliches:

  • Langjährige Berufserfahrung als Küchenchef
  • Mehrjährige Beratungserfahrung als Gastronomischer Leiter, Geschäftsführer und Prokurist
  • Hotelinhaber

 

Aktuell:

  • Selbständiger Unternehmensberater
  • Seit 2021 bei der DEHOGA Beratung

 

Schwerpunkte:

  • Konzeptplanung, strategische Optimierungen
  • Prozess- und Ablaufoptimierung
  • Controlling und Kennzahlenanalyse
  • Projektplanung und F&B Steuerung