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Für die junge Gastronomie
Ganz gleich, ob Sie einen Betrieb der Trend- und Szenegastronomie führen, ob Sie als Existenzgründer am Anfang Ihrer Unternehmerkarriere stehen oder spezielle Fragen zur Betriebsübernahme und zum Generationenwechsel im Betrieb haben: Der DEHOGA Baden-Württemberg ist ein starker, kompetenter Partner für die junge Gastronomie. Ungefähr 1200 Trend - und Szenebetriebe sind im Verband organisiert, davon allein 450 Diskotheken. Der Arbeitskreis Trend- und Szene im DEHOGA- Landesverband stellt die Anliegen dieser jungen Gastronominnen und Gastronomen in den Mittelpunkt.
Lärmschutz im Betrieb - Um die Hörfähigkeit junger Leute zu erhalten, muss seit dem 01.07.2005 der Geräuschpegel in Diskotheken und bei Musikveranstaltungen unter 100 Dezibel bleiben. Es gilt grundsätzlich die DIN 15905-5, die folgendes vorsieht:
- max. Pegel der letzten 30 Minuten 99 db(A)
- als maximale Spitze 135 db(A)
- Schon ab 85 db(A) sind die Gäste zu informieren und ab 95 ist der Pegel zu dokumentieren, mit einer optischen Anzeige für die Gäste sichtbar zu machen und Gehörschutz bereitzustellen.
Lesen Sie 
hier den vollständigen Artikel über Lärmschutz in Diskotheken.
Der DEHOGA-Arbeitskreis Trend & Szene thematisiert in seinen Veranstaltungen gezielt die Anliegen der jungen Gastronomie wie Jugendschutz, Lärmschutz und Gewaltprävention und arbeitet dabei eng mit dem Bundesverband Deutscher Discotheken und Tanzbetriebe (BDT) e.V. zusammen. Der Arbeitskreis engagiert sich außerdem in zahlreichen Kampagnen und Projekten wie z.B. „Überörtliches Hausverbot“, „DJ-Führerschein“ und „Schulungsinitiative Jugendschutz“. Thema in den Seminaren sind auch immer wieder neue Marketingkonzepte für die Szene-Gastronomie.
Lesen Sie hier Artikel zu den Kampagnen „Überörtliches Hausverbot“ und „DJ-Führerschein“ aus dem DEHOGA Magazin.
- Henning Franz (l.), Präsident des Bundes der Discotheken und Tanzbetriebe (BDT) mit Peter Erhardt, dem Vorsitzenden des DEHOGA- Arbeitskreises Trend und Szene.
- Information und Erfahrungsaustausch kombiniert: Die Veranstaltungen des Arbeitskreises Trend & Szene bieten immer auch die Möglichkeit die Betriebe anderer Kollegen kennen zu lernen.
...und der Arbeitskreis DEHOGA Trend und Szene unter dem Vorsitz von Peter Ehrhardt.
Weitere Kontakte:
Für Seminare an der DEHOGA Akademie:
BW Tel: 07331-932500
NRW Tel: 02131-7518162
Mail: info@dehoga-akademie.de
Für betriebswirtschaftliche Beratung:
Tel: 0711-6198837
Mail: info@dehoga-beratung.de
Cocktails: Genuss ohne Alkohol
Vergnügungssteuer: Städte langen kräftig zu
GEMA: Musikfolgelisten einsenden!
Schulungsinitiative: Aufklärungsaktionen tragen Früchte
Sperrzeit-Regelung: Mehr Freiraum und weniger Gebühren
Neues Trendgetränk für die Szenegastronomie
Gaststättenrecht verbietet Alkoholmissbrauch fördernde Angebote
Alkohol: Nächtliches Verkaufsverbot in Kraft
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Neue GEMA-Tarife für das Gastgewerbe (Zugang nach Mitglieder-Login)
Verband dt. Diskotheken und Tanzbetriebe
Infos über das Diskotheken- Qualitätssiegel gibt es im baden-württembergischen Sozialministerium bei: Prof.Dr. Bijan Kouros,
Tel. (0711) 1233837,
E-Mail: bijan.kouros(at)sm.bwl.de
