EU stellt die schwäbische Maultasche unter Schutz

Die Europäische Union stellt die Schwäbische Maultasche von Mitte November an als regionale Spezialität unter Schutz. Die echten Schwäbischen Maultaschen dürfen somit nur noch aus Baden- Württemberg und dem Regierungsbezirk Schwaben in Bayern kommen.

Damit ist höchster Schutz für die Leibspeise der Schwaben gewährt, denn die Teigtaschen stehen nun offiziell in einer Reihe mit dem Schwarzwälder Schinken, der Schwarzwaldforelle oder den Gurken von der Insel Reichenau. Damit sei das „Flaggschiff der schwäbischen Kulinaristik“ endlich vor Nachahmung geschützt, kommentierte in Stuttgart Agrarminister Peter Hauk (CDU) die Entscheidung.

Banner allgemein