Die Speisekarte - Das unbekannte Werbemittel

Landeswettbewerb: Familienfreundliche Betriebe gesucht

Hygiene-Ampel: Kontrolleur äußert Zweifel

Ratgeber "Gute Gastgeber für Allergiker" neu aufgelegt

Fotos: Urheberrecht beachten
(Zugang nach Mitglieder-Login)

EU-Urteil kippt exklusive Fußballrechte der Pay-TV-Sender

Rauchverbot gilt auch für Gaststätten in Einkaufspassagen
(Zugang nach Mitglieder-Login)

Musik-Komplettlösung für jeden Betrieb mit zehn Prozent Rabatt
(Zugang nach Mitglieder-Login)

"Hygiene-Ampel": Zeitplan verschoben

Künftig Konfirmation und Muttertag am gleichen Sonntag?

Weniger Spielautomaten

Mitarbeiter gewinnen - aber wie?
(Zugang nach Mitglieder-Login)

Scheinselbständigkeit: Ein Mietkoch kann teuer werden

Unterlassungserklärung erst nach Prüfung unterschreiben

BGN setzt Mahnverfahren und Vollstreckungen aus

Lebhafte Diskussion über die Hygiene-Ampel

Allergene werden Thema in der Gastronomie
(Zugang nach Mitglieder-Login)

EHEC-Ausbruchgeschehen aufgeklärt

Hohe Ansprüche an neue Küchenmeister

Sky: Preismodell sorgt für Ärger
(Zugang nach Mitglieder-Login)

Konditionen zur TV-Übertragung der Frauen-Fußball-WM
(Zugang nach Mitglieder-Login)

Veranstaltungsreihe „Essen in der Schule - Sicher und gut“

Handbuch zur Barrierefreiheit im Gastgewerbe
Zugang nach Mitglieder-Login)

Haftungsrisiko bleibt: Noch keine Entwarnung bei WLAN (Zugang nach Mitglieder-Login)

Fischer: Einheitlicher Satz für alle Lebensmittel

„Baden-Württemberg barrierefrei erleben“

Vorsicht: unseriöse Angebote

Minister einig über Lebensmittelkennzeichnung

Beitrag für Gastronomie bleibt stabil

Auf Kennzeichnungspflicht loser Lebensmittel verzichten

Berufskleidung günstiger (Zugang nach Mitglieder-Login)

Im Internet neue Wege gehen

Schankanlagen – wie man alles richtig macht

Tanzverbot nicht mehr zeitgemäß

Bundesfinanzhof: Steuerfreie Zuschläge können variabel gestaltet werden
(zugang nach Mitglieder-Login)

Verwenden Sie für Ihre Küche heimische Zutaten und verwöhnen Ihre Gäste gerne mit regionalen Spezialitäten? Profitieren Sie durch die Auszeichnung „Schmeck den Süden Baden-Württemberg“ von einer regionalen Vermarktung.

Sie bieten Ihren Gästen ein umfassendes Angebot baden-württembergischer Weine und begeistern durch gute und kompetente Weinberatung im Restaurant? Dann bietet Ihnen die Initiative „Haus der Baden-Württemberger Weine“ hervorragende Chancen. Wenn Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Weine erweitern möchten, empfehlen wir Ihnen den FachBrief Wein an der DEHOGA Akademie.

Haben Sie ein spezielles Angebot für Ihre kleinen Gäste und heißen Familien in Ihrem Betrieb herzlich willkommen? Nutzen Sie die Auszeichnung „Familien- Restaurant“, um Ihren Gästen die klare Botschaft zu übermitteln: Wir sind besonders Familien und kinderfreundlich!

Mehr Informationen zu den einzelnen Vermarktungsangeboten finden Sie im Mitglieder-Service unter „Vermarktung“.

Sperrzeitregelung & geschützte Feiertage in Baden-Württemberg
Ein Merkblatt hierzu finden Sie im Mitglieder-Service, im Online-Materialdienst unter dem Stichwort „geschützte Feiertage“.

Aushangpflichtige Gesetze
Einige Dokumente (z. B. das Jugendschutzgesetz) müssen laut Gesetz im Betrieb ausgehängt werden. Verstöße können Bußgelder nach sich ziehen. Weitere Informationen finden Sie im Online-Materialdienst/Mitglieder-Service unter dem Stichwort „Aushangpflichtige Gesetze“. Alle Gesetze und Formulare gibt es im DEHOGA Shop unter www.dehoga-shop.de.

Jugendschutzgesetz
Der „Arbeitskreis Alkohol und Verantwortung“ hat mit Unterstützung des DEHOGA Bundesverbandes eine Broschüre zum Thema Jugendschutz im (siehe rechter Kasten „Downloads“) herausgegeben. Darin werden die geltenden Bestimmungen erläutert und Tipps zum Umgang mit (minderjährigen) Gästen gegeben. Auf der Internetseite www.schu-ju.de können Mitarbeiter die wichtigsten Inhalte des Gesetzes lernen und anschließend testen. Natürlich finden Sie auch im Online-Materialdienst des Mitglieder-Service die aktuellen Bestimmungen und andere nützlich Informationen. In unserem Online-Themenbereich Jugendschutz finden Sie die wichtigsten einschlägigen Regelungen und Vorschriften zusammengefasst. Darüber hinaus finden DEHOGA-Mitglieder eine Reihe von Serviceangeboten (z. B. Downloads von Infobroschüren, nützliche Links), die die Einhaltung der Jugendschutzvorschriften in der Praxis erleichtern.

Ausschank alkoholfreier Getränke
Das Gaststättengesetz schreibt vor, dass mindestens ein alkoholfreies Getränk hochgerechnet auf den Liter nicht teurer sein darf, als das billigste alkoholische Getränk. Ein Merkblatt dazu finden Sie im Online-Materialdienst im Mitglieder-Service.

Getränkeschankanlage
Der Betreiber der Schanklage ist allein für den hygienisch einwandfreien Zustand und für die Eigenkontrolle (HACCP) verantwortlich. Ein Merkblatt hierzu finden Sie unter Mitglieder-Service im Online-Materialdienst (Stichwort: Schankanlage). Unter Sparen mit dem DEHOGA, Stichwort „Hygiene und Reinigung“ finden Sie Angebote kostengünstiger Reinigungsmaschinen (leihweise oder zum Kauf).

GEMA-Gebühr
Veranstaltungen sind dann GEMA-pflichtig, wenn sie öffentlich sind. Als DEHOGA Mitglied sparen Sie 20% der GEMA-Gebühr. In der Rubrik Mitglieder-Service im Online-Materialdienst finden Sie unter dem Stichwort „GEMA“ wichtige Informationen und Merkblätter. Nähere Informationen finden Sie unter Sparen mit dem DEHOGA Stichwort „GEMA und Hotel-TV“.