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Ausbildung im Gastgewerbe lohnt sich!

In Baden-Württemberg gibt es rund 30.000 gastgewerbliche Unternehmen mit rund 90.000 sozialversicherungspflichtig Beschäftigten und über 10.000 Ausbildungsplätzen. Damit ist das Gastgewerbe eine der größten Dienstleistungsbranchen des Landes. Im DEHOGA Baden-Württemberg setzt sich die Fachgruppe Berufsbildung für qualitiativ hochwertige Ausbildung in der Branche ein und unterstützt die Ausbilder in Ihrer täglichen Arbeit.

Fakten

Sechs abwechslungsreiche Ausbildungsberufe bietet die Branche:

Nähere Informationen zu den einzelnen Berufen finden Sie auf unserer BiG-Ausbildung Homepage.

Sie wollen wissen, wie viele Auszubildende im Gastgewerbe es in Baden-Württemberg gibt? Ausbildung in Zahlen 2007/2008



Broschüre: Wegweiser für Ausbilder

Für Mitglieder kostenlos - Der „Wegweiser für Ausbilder“ ist ein umfassendes Nachschlagwerk. Die Vielfalt der Themen reicht von Tipps zur Bewerber-
auswahl über Aufgaben zur Prüfungsvorbereitung bis hin zu Karrieremöglichkeiten.
Download-Service
: Alle Dokumente, wie Anschreiben, Beurteilungsbögen etc., können im rechten Kasten unter „Wegweiser“ heruntergeladen werden und für den eigenen Betrieb verwendet werden.

Immer auf dem neuesten Stand - Als besonderer Service erfahren Sie hier von (gesetzlichen) Änderungen etc.

    • Die aktuellen Sachbezugswerte erfahren Sie im „Online-Materialdienst“ in der Rubrik Mitglieder-Service unter dem Stichwort „Sachbezugswerte“.

    Info-Service Ausbildung
    • Bestellen Sie das Türschild „DEHOGA Ausbildungsbetrieb“ kostenlos im Mitgliederbereich unter  Mein DEHOGA“.
    Zusatzqualifikationen

    Schaffen Sie als Ausbilder positive Anreize für qualifizierte und engagierte junge Menschen, sich für eine Ausbildung in der Hotellerie & Gastronomie zu entscheiden. Informieren Sie sich über die Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement und über Zusatzqualifikation Hotelmanagement (anschließend Europaqualifikation möglich).

    Akademische Ausbildung

    Neben den klassischen Ausbildungsberufen existiert die Möglichkeit an einer Berufsakademie oder Fachhochschule in den Bereichen Tourismus, Hotellerie und Gastronomie zu studieren. Informieren Sie sich hier über Berufsakademie (BA), Fachhochschulen und Internationale Schulen.


    Jugendmeisterschaften

    Jedes Jahr finden an einer der vier Landesberufsschulen die Jugendmeisterschaften für das Gastgewerbe (2010 zum 30. Mal!) in Baden-Württemberg statt.

    Teilnahme-Bedinungen
    Auszubildende im dritten Lehrjahr, nicht älter als 23 (Fachleute für Systemgastronomie: 25), in den Berufen: Koch/Köchin, Hotel- und Restaurant-fachmann/ -frau, Fachkraft im Gastgewerbe und Fachmann/-frau für Systemgastronomie und mindestens einen Durchschnitt von 2,0 im letzten Zeugnis.

    Aufgaben
    Die Aufgaben entsprechen denen bei einer Abschlussprüfung. Am ersten Wettbewerbstag legen alle Teilnehmer eine Theorieprüfung ab. Am zweiten Wettbewerbstag stellen sich die Teilnehmer mit den besten Theorie-Ergebnissen praktischen Aufgaben, die dem jeweiligen Berufsbild entsprechen.

    Zielsetzung
    Gute Prüfungsvorbereitung, kennenlernen von Wettbewerbssituation, Imagegewinn für Aus- bildungsbetriebe. Die Sieger vertreten Baden-Württemberg bei den Jugendmeisertschaften auf Bundesebene.

     

    Die nächsten Jugendmeisterschaften finden am 20. und 21. Mai 2010 in der Landesberufsschule Bad Überkingen statt.

    Hier geht's zur Ausschreibung.

    Laden Sie sich hier das Anmeldeformular für die Jugendmeister- schaften 2010 als PDF herunter.

    Anmeldeschluss ist der 23. April 2010.

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    Ihre Ansprechpartnerin


    Dunja Schlamminger
    Geschäftsführerin Berufsbildung

    DEHOGA Baden-Württemberg e.V.
    Augustenstraße 6
    70178 Stuttgart
    Tel. 0711-6198817
    Fax 0711-6198846

    ...und die Fachgruppe Berufsbildung unter dem Vorsitz von Eva-Maria Rühle.


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