Das Engagement für die Umwelt hat im DEHOGA Baden-Württemberg Tradition. Schon 1990 bekannte sich der Verband zu seiner umweltpolitischen Verantwortung – seit dieser Zeit gibt es den Arbeitskreis Umwelt. Zahlreiche Aktivitäten wie z. B. die erfolgreichen Wettbewerbe „Wir führen einen umweltorientierten Betrieb“, Handtuchaufkleber sowie die Beteiligung an der bundesweiten Umwelt-Dachmarke Viabono sind ein Beleg für das Engagement der Branche in diesem zunehmend wichtigen Bereich. Ganz aktuell ist die neue DEHOGA-Umweltbroschüre, die der Verband zu Jahresanfang 2008 mit Unterstützung der baden-württembergischen Landesregierung herausgebracht hat. In dieser Broschüre finden Gastronomen und Hoteliers eine Fülle guter Anregungen, Checklisten und Informationen, die helfen, umweltgerechter zu wirtschaften und dabei kräftig Kosten zu sparen.

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Ein Maximumwächter zur Vermeidung von Stromspitzen kostet ca. 5.000 Euro und amortisiert sich in großen Betrieben bereits nach 2 bis 3 Jahren. Auch für Blockheizkraftwerke, Solarkollektoren und Holzhackschnitzel-Heizungen sind die Amortisationszeiten deutlich gesunken. Mehr Informationen und individuelle Beratung erhalten Betriebsinhaber bei der DEHOGA Energieberatung.

Die Lebensdauer einer gewöhnlichen Glühlampe beträgt etwa 1.000 Betriebsstunden. Eine Energiesparlampe hält dagegen bis zu 15.000 Betriebsstunden durch und verbraucht außerdem viel weniger Strom. Energiesparlampen amortisieren sich meist in weniger als 1,5 Jahre. In den letzten Jahren wurden zahlreiche neue Modelle entwickelt, die sich gut für den Einsatz in Hotellerie und Gastronomie eignen.

Ein tropfender Wasserhahn kann einen jährlichen Wasserverlust von bis zu 9.000 Litern bedeuten. Eine kaputte Eiswürfelmaschine verliert bis zu 10 Kubikmeter Wasser pro Tag. Dagegen können Durchflussbegrenzer und wassersparende Duschköpfe den Wasserverbrauch in Hotels, Gasthöfen und Gaststätten kräftig senken.

DEHOGA Energieberatung
Die Energieberater des DEHOGA Baden-Württemberg sind ausgewiesene Branchenspezialisiten, die Ihnen helfen, Energiekosten zu senken und damit nicht nur die wirtschaftliche, sondern auch die Öko-Bilanz Ihres Betriebes in den Griff zu bekommen. Die Palette der Dienstleistungen reicht von der Stromvertrags-Optimierung bis hin zur Investitionsplanung.
DEHOGA Energieberatung

Energiekampagne Gastgewerbe
Geld sparen und die Umwelt schützen – die Energiekampagne Gastgewerbe des DEHOGA Bundesverbandes unterstützt Unternehmen beim Energiesparen. www.energiekampagne-gastgewerbe.de

„Viabono – Reisen natürlich genießen”
Der DEHOGA unterstützt nachhaltig die bundesweite Dachmarke für den ökologischen Tourismus „Viabono Reisen - natürlich genießen“. Bereits bei Konzeption und Umsetzung hat sich der DEHOGA aktiv eingebracht und die Entwicklung von Viabono wesentlich mitgestaltet. Weitere Informationen zu Viabono unter www.viabono.de.

DEHOGA Umweltcheck
Der DEHOGA Umweltcheck bietet allen Gastronomen und Hoteliers die Chance, kostengünstig und unkompliziert ins umweltgerechte Wirtschaften einzusteigen. Das bringt nicht nur Kostenvorteile, sondern ist auch gut fürs Marketing. Der DEHOGA Umweltcheck ist eine bundesweite Initiative des Verbandes und wurde speziell für Gastronomie und Hotellerie konzipiert. Durchgeführt wird er von den unabhängigen, anerkannten Fachorganisationen adelphi gGmbH und Viabono GmbH mit Unterstützung des Bundesministeriums für Umwelt.
Weitere Informationen unter www.dehoga-umweltcheck.de